Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
3.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| Тушение говядины | 1 кг |
| Морковь | 4 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| красное вино | 100 мл |
| Говяжий бульон | 500 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Веточка розмарина | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нарезать говядину кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3В форме для запекания обжарьте куски говядины со всех сторон в оливковом масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте мясо.
4В той же форме для запекания обжарьте лук с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте красное вино и соскребите дно формы для запекания, чтобы растворить все соки. Выпарить весь спирт.
6Добавьте мясо, говяжий бульон, букет гарни, зубчик чеснока и тушите вместе 2 часа 30 минут, регулярно снимая жир.
7Удалите концы моркови, очистите их и нарежьте ломтиками.
8Добавьте морковь в форму для запекания и продолжайте готовить 30 минут. При необходимости отрегулируйте приправу.
9Украсьте морковную говядину шипами розмарина.
Великолепный рецепт блюда обязательно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: тушение говядины, морковь, лук, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Душно готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 08 января 2022
Отменный вкус!
Приготовила этот рецепт по приглашению друзей на ужин. Получилось великолепно - мясо было нежным, а морковь придаёт блюду особый вкус. Все гости были довольны и запомнят это блюдо на долгое время!
Андрей 23 июля 2022
Не совсем мое
Я не очень люблю говядину. Решил попробовать этот рецепт и остался несколько недоволен. Вкус мяса не смог скрыться даже за вкусом моркови и соуса. Но я думаю, что для любителей говядины это блюдо стоит попробовать.
Александра 14 января 2023
Красиво и вкусно
Мне приготовление блюд приносит удовольствие, и этот рецепт меня не разочаровал. Получилось очень аппетитно и красиво. Мы с мужем наслаждались каждой ложкой. Буду готовить еще раз!
Мария 21 января 2023
Неплохо, но есть недочеты
Мне нравится экспериментировать в кулинарии, и этот рецепт показался мне интересным. Конечный результат был в целом удовлетворительным, но мое мясо получилось не совсем нежным, как я бы хотела. И еще я добавила больше чеснока и розмарина, чем указано в рецепте.
Лидия 31 января 2023
Любимое блюдо всей семьи
Мой муж очень любит говядину, поэтому я почти каждую неделю готовлю это блюдо и у нас уже сложилась традиция. Никогда не могу наесться мяса и моркови - они так хорошо сочетаются вместе. Рекомендую всем, кто любит говядину.
Даниил 09 февраля 2023
Сойдет на обед
Этот рецепт можно использовать как обычное блюдо на обед. Быстро и легко приготовить, но не поразил вкусом. В следующий раз попробую переписать рецепт и добавить различные приправы.
Ольга 05 марта 2023
Идеальное сочетание продуктов
Я всегда любила морковь, но эта говядина и правда добавляет особый вкус. Нежный вкус мяса и соуса просто сводят с ума. Сложно не съесть всю тарелку сразу. Рекомендую для больших семейных ужинов или праздников!
Татьяна 18 марта 2023
Не слишком вдохновляет
Для меня этот рецепт не выглядит очень привлекательно. Цвета и текстура выглядят странно на тарелке. Это может быть хорошим блюдом на обычный день, но если нужно приготовить что-то особенное, то я бы выбрала что-то другое.
Оставьте свой отзыв:
