Просто
Недорого
Калорийно
60 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Томатное пюре | 2 ст.л. |
| Нарезанной петрушки | 1 ст.л. |
| Половина кубика овощного бульона | 1 |
| Картошка | 2 |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец | |
| Масло | 30 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Молоко | 0,5 л |
| тертый сыр | 50 г |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте баклажаны и нарежьте их дольками. Посолите их и дайте стечь примерно 1 час. Картофель очистить и также нарезать кружочками.
2Обжарьте ломтики баклажанов в оливковом масле (с обеих сторон), затем слейте их на бумажные полотенца.
3На промасленной сковороде обжарьте лук и измельченный чеснок. Когда они станут золотистыми, добавьте мясо, затем добавьте томатное пюре, петрушку и бульон. Приправить и тушить на слабом огне 15 минут.
4Смажьте блюдо маслом, положите ломтики картофеля, затем мясо. Закончить слоем баклажанов.
5Приготовьте бешамель. В кастрюле растопите масло, затем добавьте кукурузный крахмал. Готовьте соус на медленном огне в течение 2 минут, продолжая перемешивать. Дайте соусу остыть, затем медленно влейте молоко (подогретое в микроволновой печи), интенсивно помешивая. Приправить и добавить мускатный орех. Положить в смесь натертый грюйер и перемешать.
6Полить блюдо этим соусом и запекать при 170 ° 30 мин.
Мусака - блюдо из говядины, баклажанов, картофеля и соуса бешамель. Это традиционное греческое кушанье, которое варят уже не одно поколение домохозяек. Рецепт Мусака не является сложным, поэтому этот блюдо просто готовить. Стоимость ингредиентов для приготовления Мусаки недорогая, так что вы можете позволить себе приготовить это блюдо в любое время.
Количество порций - 4, значит рецепт Мусака подходит для семейного обеда или ужина. Это блюдо легко сочетается с зеленым салатом, свежим томатным супом или греческой оливковой смесью.
Содержание калорий в мусаке довольно высокое, так что для людей, следящих за своим весом, не следует часто употреблять это блюдо. Однако, мусака может быть хорошим источником белка и железа, что делает его полезным для питания во время спортивных тренировок.
Рецепт Мусака содержит в себе реально описанный этап заготовки, приготовления и подачи блюда. Все шаги ясны и понятны и даже начинающий повар может повторить это блюдо.
Результат на выходе - сочная и вкусная мусака, готовая к подаче. Привлекательный внешний вид и приятный запах этого блюда точно вызовут у вас аппетит. Не забудьте сделать фотографию готового блюда и поделиться ее с друзьями в социальных сетях.
Таким образом, Мусака - это прекрасный выбор для семейного обеда или ужина. Это блюдо можно комбинировать с салатами и оливковой смесью, чтобы сделать его более интересным и разнообразным. Простой рецепт, понятная пошаговая инструкция, набор доступных ингредиентов, фотография готового блюда - все это делает Мусаку одним из лучших рецептов для приготовления в домашних условиях.
