Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| сладкий картофель | 1 |
| Брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Коралловая чечевица | 120 г |
| Душистый горошек | 50 г |
| Лук | 1 |
| Помидор | 1 |
| Банка кокосового молока | 1 |
| Карри | 1 ст.л. |
| Масло | 1 ст.л. |
| Веточки петрушки (немного) | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Лук очистить и измельчить. Промойте снежный горошек, цветную капусту и соцветия брокколи. Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками.
2Нагрейте масло в воке или сотейнике и обжарьте лук. Посыпать карри, добавить нарезанный кубиками сладкий картофель и перемешать. Влить немного воды и варить 5 мин.
3Добавьте промытую чечевицу, соцветия цветной капусты и брокколи, а также снежный горошек, соль и перец и влейте кокосовое молоко. Добавьте немного воды, чтобы овощи были покрыты ровно по высоте, и варите 15 мин.
4Разделите помидор на четвертинки и продолжайте готовить около 5 минут.
5Посыпать петрушкой и подавать в горячем виде.
Вкусный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: сладкий картофель, брокколи, цветная капуста, их довольно просто найти в магазине.
Овощное карри: зимнее вегетарианское блюдо готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Алёна 15 августа 2021
Отличное блюдо!
Я обожаю карри и решила попробовать этот рецепт. Очень вкусно! Сочные овощи в кокосовом молоке с карри и луком просто таят во рту. Рецепт очень простой, а ингредиенты дёшево стоят. Все на похвалу! 5 из 5!
Марина 17 марта 2023
Совсем не то, что ожидала
Приготовила это блюдо сегодня для обеда, но оно мне не сильно понравилось. Из-за кокосового молока оно получилось очень калорийным, а для меня это не подходит. Карри и лук, правда, были вкусными, но овощи как-то не сочетались вместе. Чечевица, брокколи и цветная капуста были жесткими, а помидоры наоборот, слишком мягкими. Но я не спешу отказываться от этого блюда, может, я повторю рецепт ещё раз и смогу что-то улучшить. Оценка 4 из 5.
Антон 23 марта 2023
Отличное вегетарианское блюдо
Я - не вегетарианец, но я люблю экспериментировать с овощами в своих блюдах. Этот рецепт оказался настоящей находкой! Блюдо получилось ароматным, сочным и невероятно вкусным благодаря карри и кокосовому молоку. Все овощи были прекрасно сварены. Плюс, рецепт очень прост и быстр, что не может не радовать. Оценка - 5!
Наталья 05 апреля 2023
Сложновато
Как-то сразу не получилось. Разогрела вок, положила лук, а он слишком быстро обуглился. Пришлось начинать все заново. Еще лук, я думаю, можно почище было бы нарезать. Зато овощи свежие и сочные, хороший набор. В итоге готовлю чуть больше полчаса, но справляюсь. Вкусно, но не мое. Пять баллов не присвою, но четверочку рецепту можно поставить.
Татьяна 05 апреля 2023
Приятный сюрприз
Приготовила этот рецепт сегодня на обед, и он оказался приятным сюрпризом. Я не ожидала, что овощи могут быть настолько вкусными вместе с кокосовым молоком и карри. Блюдо получилось очень ароматным, сочным и просто идеально в холодную зимнюю погоду. Плюс, все было куплено по очень приятной цене, так что рецепт получился и простым, и дёшево. Оценка этому блюду - 5! Настоятельно рекомендую всем попробовать его приготовить!
Ирина 05 апреля 2023
Неплохо, но кое-что нужно додумать
Овощное карри получилось вкусное, ароматное, и действительно очень простое в приготовлении. Но мне, как вегетарианке, не хватило белка, да и в целом блюдо оказалось слишком калорийным на мой вкус. Я думаю, если заменить чечевицу на тофу, то это решит проблему. Оратите внимание на ингредиенты, прежде чем готовить, если вам важна калорийность. Оценка - 4!
Саша 05 апреля 2023
Вкусный рецепт!
Приготовил с женой это карри на ужин и мы, как любители овощей, были крайне довольны результатом. Овощи были сочными и нежными на вкус, а соус из кокосового молока и карри просто бомбический! Рецепт оказался довольно простой и быстрый, так что даже начинающие кулинары могут справиться. Мы оценили этот рецепт в 5 баллов! Попробуйте сами и делитесь впечатлениями.
Мария 05 апреля 2023
Неплохой вариант
Решила попробовать что-то новое на ужин и наткнулась на этот рецепт. Готовить было довольно просто, но вот результат меня не совсем порадовал. Блюдо оказалось несколько пересоленным, да и некоторые овощи были недоваренными. С карри и кокосом все было в порядке, но я бы наверное добавила еще какие-то пряности для большего разнообразия вкусов. Оцениваю рецепт на 4 балла.
Оставьте свой отзыв:
