Рецепты ризотто (страница 3)
55 мин
Ризотто с весенними овощами
1 Отрежьте у спаржи пятку. Отложите 2. Отрежьте кончики остальных, разделите их. Нарежьте стебли на секции. Готовьте на пару с очищенным горошком, 8 мин...
30 мин
Ризотто
Нагрейте оливковое масло в сотейнике и протрите очищенный и измельченный лук. Добавьте рис под дождем и сделайте его жемчужным в течение 5 минут, перемешивая...
55 мин
Черное ризотто с мелкими овощами
Лук очистить, пропустить через мясорубку. Очистите горох, оставьте стручки. Морковь и репу очистить. Вымойте и нарежьте морковь кубиками...
40 мин
Ризотто с кабачками и фуа-гра
Сморчки промыть под проточной водой, положить набухать в белое вино, смешанное с бульоном. Соль и перец...
50 мин
Ризотто с компаньоном
Очистите и разрежьте лук пополам, затем вымойте и нарежьте грибы ломтиками...
1 ч 20 м
Ризотто со спаржей, горошком и кабачками
Вымойте рис и процедите. Вымойте кабачки и нарежьте кубиками. Спаржу промыть и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать...
45 мин
Парижское ризотто с грибами
Нагрейте куриный бульон. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Очистите и нарежьте лук-шалот. Нагрейте масло на сковороде и протрите лук-шалот. Добавьте грибы и готовьте 3-4 минуты...
45 мин
Ризотто со шпинатом и лисичками
Нагрейте 1 ч. масла в сотейнике и потушить очищенный и измельченный лук. Добавьте рис и перемешайте на среднем огне, пока рис не станет жемчужно-жемчужным...
50 мин
Ризотто с креветками и сельдереем
Промыть и нарезать стебель сельдерея. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте очищенный и нарезанный лук. Добавьте рис и сделайте его жемчужным на среднем огне, помешивая. Влейте белое вино и дайте ему испариться...
