Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 2 |
| Говяжий фарш | 300 г |
| красный лук | 1 |
| Ракета | 1 ручка |
| Яйца | 3 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Масло | 1 фундук |
| Помидор | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 200 ° C (th.6). Вымойте баклажаны и нарежьте их 8 довольно толстыми ломтиками. Выложите их на противень с антипригарным покрытием, посолите и поперчите, смажьте маслом и запекайте около 15 минут, переворачивая овощи на полпути. Согреться.
2Тем временем промойте помидор и нарежьте его дольками. Лук очистить и измельчить. Рукколу промыть и отжать.
3Слегка взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Растопите сливочное масло в кастрюле, помещенной в пароварку, влейте яйца и варите их, перемешивая. Согреться.
4Из фарша сформируйте 4 стейка и готовьте их на горячем гриле по 2–3 минуты с каждой стороны. Добавьте соль и перец.
5Соберите гамбургеры: разделите яичницу на 4 ломтика баклажана. Сверху выложите говяжий фарш, затем по 1 дольке помидора, лука и рукколы. Закройте кусочком баклажана и сразу подавайте.
Рецепт бургера из баклажанов - прекрасное решение для тех, кто хочет попробовать блюдо, отличное от традиционных гамбургеров, но не готов тратить много времени на подготовку. Оно идеально подойдет как для простого обеда, так и для ужина в кругу семьи или друзей.
Для приготовления бургеров из баклажанов потребуются баклажаны, говяжий фарш, красный лук, руккола, яйца, оливковое масло, масло, помидор, соль и перец. Сочетание всех этих ингредиентов придаст блюду необычный вкус и уникальный аромат.
Способ приготовления блюда не является трудоемким и позволяет готовить бургеры из баклажанов даже тем, кто никогда не пробовал готовить что-то подобное. Первым делом необходимо разогреть духовку до 200 ° C (th.6). Вымойте баклажаны и нарежьте их 8 довольно толстыми ломтиками. Выложите их на противень с антипригарным покрытием, посолите и поперчите, смажьте маслом и запекайте около 15 минут, переворачивая овощи на полпути.
Пока запекаются баклажаны, необходимо промыть помидор и нарезать его дольками, а лук очистить и измельчить. Рукколу промыть и отжать. Слегка взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Растопите сливочное масло в кастрюле, помещенной в пароварку, влейте яйца и варите их, перемешивая.
Когда яйца готовы, из фарша нужно сформировать 4 стейка и готовить их на горячем гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить соль и перец. Затем нужно собрать гамбургеры: разделить яичницу на 4 ломтика баклажана. Сверху выложить говяжий фарш, затем по 1 дольке помидора, лука и рукколы. Закрыть кусочком баклажана и сразу подавать.
Один бургер из баклажанов содержит около 300 ккал, что является небольшим количеством для горячего блюда. Бургер можно сочетать с различными свежими салатами, дополнительно порезанными овощами, а также с традиционными картофельными дольками.
В заключение, рецепт бургера из баклажанов - это простое, но очень вкусное и оригинальное блюдо, которое готовится быстро и легко. Данное блюдо советуют тем, кто следит за своей фигурой, так как оно является низкокалорийным и содержит много полезных веществ. Всем любителям экспериментировать на кухне непременно стоит попробовать этот рецепт и насладиться его неповторимым вкусом и ароматом.
