Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе карпа | 4 |
| лук-шалот | 2 |
| красное вино | 200 мл |
| Ложка. сахарная пудра мокко | 1 |
| Телячий бульон | 200 мл |
| Масло | 25 г |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Ложка. кукурузный крахмал мокко | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смажьте филе карпа маслом, посолите и поперчите.
2Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Выпекать при 180 ° C 15 минут.
3Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
4В кастрюле обжарьте лук-шалот в 5 г сливочного масла с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать цвета.
5Добавьте вино, телячий бульон, сахар, тимьян и лавровый лист. Варить на слабом огне 10 минут.
6Передайте свой соус китайский. Добавьте сок, полученный при приготовлении филе карпа, и холодное масло кусочками.
7Нагрейте соус, постоянно помешивая. Добавьте кукурузный крахмал и взбивайте, пока соус не загустеет.
8Смажьте филе карпа соусом из красного вина.
Великолепный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: филе карпа, лук-шалот, красное вино, их весьма легко найти в магазине.
Филе карпа с соусом из красного вина готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Надежда 08 сентября 2021
Великолепное сочетание
Попробовала этот рецепт вчера и осталась в восторге! Филе карпа получилось прекрасное - сочное и нежное. А в сочетании с сырным соусом на основе красного вина просто невероятно вкусно! Уже планирую повторить это блюдо на следующих выходных. Рекомендую всем любителям рыбных блюд!
Татьяна 11 октября 2021
Неожиданный вкус
Первый раз пробовала карпа в таком сочетании - с соусом из красного вина. Готовка заняла мало времени, но ожидания были высокими. Однако вкус оказался несколько неожиданным, в целом блюдо вкусное, но для меня не стало любимым. Своим друзьям порекомендую попробовать самим и составить свое мнение.
Мария 06 ноября 2021
Прекрасный рецепт
Филе карпа с соусом из красного вина оказалось моим новым любимым блюдом! Рыба вышла просто идеальной - ароматной и сочной. А соус из красного вина добавил этому блюду прекрасный медовый вкус. Рекомендую добавить больше пряностей и трав для более насыщенного вкуса. Буду готовить этот рецепт еще не раз!
Елена 20 ноября 2021
Неплохо, но не впечатлило
Готовила этот рецепт вчера и, хотя результат получился неплохим, меня лично не впечатлил. Рыба получилась прекрасной, но соус из красного вина оказался слабоват - я добавила больше специй и зелени, чтобы придать ему более насыщенный вкус. В целом блюдо получилось неплохим, но, к сожалению, не смогло завоевать мое сердце.
Анна 20 декабря 2021
Непривычный вкус
Новый рецепт для меня, да и сам карп редко готовлю. Поэтому к филе карпа с соусом из красного вина была некоторая скептичность. Но все получилось очень хорошо: и рыба сохранила свои полезные свойства, и соус вышел насыщенным. Но на мой личный вкус сочетание соуса и карпа несколько необычное и не вошло в число моих фаворитов. Но это не повод не попробовать этот рецепт!
Ирина 30 мая 2022
Отличное сочетание ингредиентов
Этот рецепт очень легкий и быстрый, что привлекательно для меня, но главное - это замечательный вкус! Филе карпа получилось нежным и ароматным, а соус из красного вина добавил уникальных ноток. Я люблю рыбу и пробовала много интересных рецептов, но это один из моих любимых. Рекомендую готовить и наслаждаться!
Лариса 26 сентября 2022
Неплохо, но не достаточно оригинально
Готовила рецепт филе карпа с соусом из красного вина для друзей на выходных. Рыба была отличной, а соус - неплохим, но я ожидала от такой необычной комбинации более насыщенного и оригинального вкуса. В целом, блюдо получилось необычным и интересным, но не вызвало такого восторга, как я надеялась. Однако, все наши гости остались довольны и это уже что-то.
Ольга 16 ноября 2022
Необычный и интересный рецепт
Решила попробовать сделать что-то новое и выбрала этот рецепт. Готовка заняла мало времени, все ингредиенты были легко доступны. Результат превзошел мои ожидания - рыба получилась нежной и сочной, а соус оказался насыщенного вкуса. Чувствовалась легкая кислинка от вина, что добавило новизны этому блюду. Теперь это одно из моих любимых рыбных блюд! Спасибо за отличный рецепт.
Оставьте свой отзыв:
