Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
1.4166666666667 ч 25 м
4 порции
Ингредиенты:
| Телячьи сухожилия нарезать кусочками | 800 г |
| Цуккини | 2 |
| Желтый перец | 2 |
| томаты черри | 400 г |
| Артишок сердца | 6 |
| Букет нового лука | 1 |
| Каперсы | 15 г |
| Необработанный лимон | 1 |
| Пучок базилика | 1 |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте лук.
2Вымойте и обсушите перец. Жарьте их на гриле 5 минут под жаровней. Положите их в полиэтиленовый пакет на 5 минут, затем очистите от кожуры.
3Вымойте кабачки и нарежьте их продольно, не снимая кожуры, смажьте маслом и запекайте в духовке в течение 10 минут.
4Нарезать перец тонкой соломкой. Помидоры помыть. Сердечки артишока разрезать на четвертинки. Базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.
5Нагрейте 3 ст. масла в сотейнике. Растопите лук и обжарьте куски телятины на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте перец, кабачки, сердечки артишока, половину базилика, каперсы. Соль и перец. Добавить цедру лимона и сок, 1 стакан воды, накрыть крышкой и варить, помешивая, 45 мин на слабом огне.
6Добавьте помидоры. Продолжайте готовить без крышки 15 минут.
7Посыпать базиликом и подавать телячьи стручки со свежими тальятелле.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: телячьи сухожилия нарезать кусочками, цуккини, желтый перец, их довольно просто отыскать в магазине.
Телячьи сухожилия по-провансальски готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Алина 02 февраля 2022
Отлично!
Попробовала приготовить по данному рецепту телячьи сухожилия и получилось просто бомбически! Запах уже во время готовки добавлял аппетита, а вкус оказался просто неописуемым. Так же было удобно следить за процессом готовки и не ошибиться ни в чем, рецепт достаточно простой. Рекомендую всем!
Ольга 15 апреля 2022
Не для меня
Решила попробовать этот рецепт, так как его очень хвалили, но мне он не понравился. Не могу точно сказать, что не понравилось: может быть, это недостаточно горячее, может быть сочетание ингредиентов, но в целом я не ожидала такого результата. Однако признаю, что любители этой кухни оценят блюдо.
Ирина 26 января 2023
Безупречно!
Более чем положительное впечатление! Запах ничем не могла оторваться от готовки, а еще эти цвета! Хотя я и не сильно люблю телячьи сухожилия, это блюдо сделало на меня впечатление. Плюс ко всему, рецепт довольно простой и не такой уж дорогой. Рекомендую всем, особенно любителям прованской кухни!
Екатерина 01 февраля 2023
Не для тех, кто не любит экспериментировать
После того, как я приготовила блюдо по данному рецепту, я поняла, что это не для меня. Не могу сказать, что это плохо, просто я бы больше предпочла обычное мясо, а не сухожилия, и более традиционный набор овощей. Однако рецепт не такой уж и сложный, поэтому все-таки оценила его на 4 балла.
Марина 10 февраля 2023
Изумительно вкусно!
Я не скрываю, я большой фанат прованской кухни, а это блюдо берет очень многое из ее элементов. Я просто не могу нарадоваться, какая красота все это сочетается вместе - сухожилия, различные овощи, лимон... В общем, рекомендую всем любителям экспериментов на кухне и прованской кулинарии в частности.
Анна 21 марта 2023
Отличный рецепт!
Я собиралась готовить что-нибудь похожее уже давно, но никак не могла найти хороший рецепт. Но этот меня просто восхитил! Блюдо получилось освежающим, необычным и очень вкусным. Рецепт простой, а процесс готовки занимает не так много времени. Очень рекомендую!
Инна 29 марта 2023
Необычно, но неплохо
Блюдо получилось очень необычным, но все-таки интересным и даже вкусным. Щедрая порция овощей и натуральные телячьи сухожилия сделали блюдо идеальным для обеда. Хотелось бы, чтобы оно было немножко более пикантным, но в целом я не могу оценить его ниже 4 баллов. Рекомендую попробовать.
Виктория 30 марта 2023
Потрясающе вкусно!
Я просто не могу передать, насколько это блюдо восхитительно! Все ингредиенты так хорошо сочетаются вместе, создавая что-то поистине незабываемое на вкус. Я бы 100% рекомендовала этот рецепт любителям прованской кухни и тех, кто хочет поменять свой обычный рацион на нечто более интересное.
Оставьте свой отзыв:
