Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
5 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Очищенный миндаль | 500 г |
| Сахар | 700 г |
| Абрикосовый сироп | 2 ст.л. |
| Листы вафельной бумаги | 4 |
| Яичные белки | 2 |
| Сушеные абрикосы | 50 г |
Приготовление:
1Смешайте 200 г сахара с яичным белком. Работайте деревянной ложкой 10 минут, пока не получите гладкое жидкое тесто. Книга.
2Остаток сахара очень мелко разомните с миндалем. Пропустить через сито, обработать сироп деревянной ложкой 5 мин. Затем добавьте измельченные кураги. Выложите тесто в кастрюлю и дайте ему высохнуть несколько минут на среднем огне.
3Положите листы основной бумаги на мрамор. Раскатайте миндальную пасту, покройте тонким слоем глазури и вырежьте овальные формы калиссонов с помощью формочки для печенья.
4Выпекать 5 мин при температуре 4 (130 ° C). Дайте остыть перед дегустацией.
Калиссоны с абрикосами - это настоящая находка для любителей сладкого и орехового вкуса. Данный рецепт отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов. В качестве основных ингредиентов здесь используется миндаль, сахар и яичные белки, а в качестве добавки - абрикосы и абрикосовый сироп. Вместе они создают насыщенный вкус, который придется по вкусу всем любителям сладостей.
Для приготовления калиссонов необходимо сначала смешать яичный белок с сахаром до состояния гладкой жидкости. Затем нужно соединить мелко раздробленный миндаль с оставшимся сахаром и добавить сироп. Полученную смесь следует обработать деревянной ложкой в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Далее тесто раскатывается на листах вафельной бумаги и нарезается формочкой для печенек в форме овалов. После этого калиссоны отправляются в духовку на 5 минут для запекания.
Калиссоны с абрикосами и миндалем идеально подходят на десерт к чаю или кофе. Они также могут стать отличной закуской на праздничном столе. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется подавать их остывшими.
Этот рецепт не только вкусный, но и полезный. Он обладает высокой калорийностью благодаря миндалю и сахару, поэтому здесь не стоит злоупотреблять. Однако, миндаль является источником витаминов и минералов, которые полезны для здоровья. Калиссоны также низкокалорийны и могут стать отличным выбором для перекуса во время диеты.
Калиссоны хорошо сочетаются с другими сладостями и десертами. Их можно подавать вместе с фруктами или еще одним десертом на выбор. Кроме того, они также отлично подходят для сочетания с молочными продуктами, такими как йогурт или творог.
В заключение, этот рецепт отличается понятными пошаговыми инструкциями, которые позволяют быстро и легко приготовить вкусное и полезное блюдо. Фотография готовых калиссонов может привлечь внимание и вдохновить на приготовление собственной версии этого десерта.
