Просто
Дёшево
Калорийно
10 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 500 г спелого манго | 1 |
| шалот | 1 |
| Тертый свежий имбирь | 15 г |
| звезда аниса | 1 |
| Куркума | 0,5 ст. кофе |
| Семена зеленого кардамона | 1 |
| Перец эспелет | 0,5 ст. кофе |
| Семена горчицы | 0,5 ст. кофе |
| Кончик ножа для ванильной пудры | 1 |
| Яблочный уксус | 100 мл |
| Несладкое кокосовое молоко | 200 мл |
| Масло | 25 г |
| Соль | |
Приготовление:
1Очистите манго и нарежьте его обычными кубиками.
2Растопите масло в кастрюле, соответствующей объему манго, добавьте очищенный и нарезанный лук-шалот и готовьте несколько минут без окраски. Добавьте нарезанное кубиками манго, все приправы с зеленым кардамоном и звездчатым анисом, измельченные до порошка, соль.
3Увеличьте огонь, влейте уксус и убавьте.
4Влейте кокосовое молоко. Когда она впервые закипит, снимите смесь с огня и перелейте в миску. Дайте остыть, прежде чем подавать к фуа-гра.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: 500 г спелого манго, шалот, тертый свежий имбирь, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Чатни из манго с имбирем готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Екатерина 29 декабря 2021
Отличная закуска
Решила приготовить этот чатни к фуа-гра и не пожалела! Получилась вкусная и ароматная закуска. Имбирь и анис придают ей необычный вкус. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Надежда 01 июня 2022
Не для всех
Я действительно пыталась полюбить этот чатни, но увы, он мне не очень понравился. Может быть, моя ошибка была в том, что я просто не очень люблю манго и имбирь. Но в целом, рецепт простой и доступный для приготовления, так что я считаю, что любители этих ингредиентов его оценят.
Ольга 23 сентября 2022
Освежающий и ароматный
Я любительница экзотических блюд, поэтому не могла не попробовать этот чатни. Рада, что решилась! Он получился очень вкусным и освежающим благодаря манго и кокосовому молоку. Имбирь и анис добавляют ароматности, а все остальные приправы придают пикантности. Рекомендую попробовать!
Марина 11 ноября 2022
Неожиданный вкус
Честно говоря, я не ожидала, что манго и имбирь могут так хорошо сочетаться! Это был какой-то совершенно новый вкус для меня. Однако, я не уверена, что этот чатни подходит для всех. Некоторым может быть он покажется слишком остро-сладким. В целом, рецепт интересный для тех, кто любит попробовать что-то новое.
Анна 19 января 2023
Всем рекомендую!
Это просто волшебство! Я не могу описать, насколько я в восторге от этого блюда. Оно просто тает во рту! Мягкое и нежное манго, имбирь, кокосовое молоко... Аромат просто завораживает! Даже муж, который не очень любит экзотические блюда, был в восторге. Большое спасибо за отличный рецепт!
Ирина 29 января 2023
Для любителей оригинальных вкусов
Я люблю экспериментировать в кулинарии, поэтому решила приготовить этот чатни. Не могу сказать, что он меня разочаровал, но он и не стал моим новым любимым блюдом. Мне понравилось оригинальное сочетание манго и имбиря, но я чувствую, что оно не для каждого. Если вы любитель острых и сладких вкусов, то вам понравится.
Светлана 01 февраля 2023
Отличное сочетание вкусов
Я была очень рада, что попробовала этот чатни! Он очень вкусный и ароматный, а сочетание манго и кокосового молока - просто нет слов! Имбирь и остальные приправы придают ему нужную остроту. Рекомендую всем, кто любит экзотические блюда.
Елена 25 марта 2023
Эксперимент удался
Я не могла представить, как манго может сочетаться с имбирем, но этот рецепт доказал, что это возможно. Чатни получился оригинальным и вкусным, но, к сожалению, не для всех. Мой муж не был в восторге. Однако, я считаю, что это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Алина 03 апреля 2023
Просто фантастика!
Мне очень понравился этот чатни! Нежное манго и острый имбирь, а еще и кокосовое молоко! Одно слово - вкусно! Я рекомендую всем попробовать его, это просто фантастика! Буду готовить еще и еще.
Оставьте свой отзыв:
