Чатни из тыквы и тимьяна: пошаговый рецепт блюда

Чатни из тыквы и тимьяна - это блюдо, которое подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола. Оно не только обладает приятным вкусом, но и очень полезно для здоровья благодаря содержанию в нем витаминов и минералов. Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся очищенные тыквы, красный лук, коричневый сахар, яблочный уксус, свежие веточки тимьяна, перец горошком и соль.

Изначально мякоть тыквы нужно нарезать кубиками и дать им мацерироваться в слегка посоленной воде на ночь. Это сделает тыкву более мягкой и сочной. На следующий день нужно тщательно слить воду и нарезать красный лук.

Для создания аромата в рецепте используется мусселин, в котором завернуты перец горошком и свежие веточки тимьяна. Мусселин нужно плотно закрыть, чтобы специи не выпали в чатни.

Затем тыкву, лук и мусселин со специями нужно сложить в большую кастрюлю, добавить коричневый сахар и яблочный уксус, затем нагреть на сильном огне до кипения. После этого нужно убавить огонь и варить на медленном огне до образования компота. Когда чатни будет готов, нужно удалить мусселин и разлить по банкам. Закройте их и переверните. Позвольте остыть перед подачей на стол.

Чатни из тыквы и тимьяна быстро и легко готовится, при этом являясь правильным выбором для тех, кто следит за калориями. Блюдо является среднекалорийным и содержит много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Оно также сочетается с другими блюдами, такими как рис, паста и мясо.

Рецепт чатни из тыквы и тимьяна представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Это дешевый и простой рецепт, который вы можете использовать для приготовления вкусной еды в любое время года. Количество порций составляет 4, поэтому вы можете делиться этим блюдом с друзьями или семьей.