Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Очень тонкие котлеты из телятины | 4 |
| Колбаса | 150 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Яичный желток | 1 |
| Грибы Парижа | 2 |
| Пастернак | 1 |
| Морковь | 2 |
| Лебеда | 150 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Бульон из птицы | 250 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Грибы очистить и нарезать ломтиками. Зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Промыть и нарезать петрушку. В миске смешайте колбасу, грибы, чеснок, петрушку и яичный желток. Добавьте соль и перец. Сгладьте котлеты из телятины и украсьте их начинкой. Сформируйте лепешки, загибая края каждой котлеты к середине, а затем свяжите их.
2Очистить морковь и пастернак и нарезать кубиками. Готовьте их в течение 10 минут под давлением в корзине пароварки Cookeo с 20 мл воды.
3Нагрейте масло в Cookeo и обжарьте паупьетте со всех сторон. Добавить овощи, влить бульон, посолить, поперчить и варить под давлением 10 минут. Тем временем варите киноа в вдвое большем объеме слабосоленой воды в течение примерно 10 минут.
4Смешайте киноа с нарезанной кубиками моркови и пастернака, посолите и поперчите, добавьте оставшееся масло. Разложите смесь по тарелкам, выложите сверху лепешки и подавайте.
Отличный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: очень тонкие котлеты из телятины, колбаса, чеснок, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Cookéo paupiette из телятины готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Мария 29 октября 2021
Необычное сочетание вкусов
По рецепту Cookéo paupiette готовила впервые. Оказалось, что грибы и колбаса в начинке действительно отлично сочетаются с телятиной. Однако овощи можно было бы готовить и по другому рецепту, к примеру, запечь в духовке с картофелем. Лепешки получились очень душевные и вкусные.
Марина 09 октября 2022
Отличный праздничный вариант
Cookéo paupiette оказался шикарным блюдом для торжественного ужина. Лепешки получились очень аккуратными и вкусными, а овощи прекрасно дополнили главное блюдо. Запекала всю готовку в мультиварке, что очень сильно упростило занятие. Один минус - оливковое масло добавляла в два раза меньше, так как больше было не нужно.
Александр 28 ноября 2022
Необычный рецепт
Cookéo paupiette - это действительно необычный рецепт, который точно не встретишь на каждом столе. Хотя я не совсем понял, зачем тут нужна лебеда? Решил заменить ее на другой ингредиент, тем не менее, рецепт получился интересным и вкусным. Лепешки действительно очень удобно готовить, и овощи при этом оказались приготовленными в точности.
Татьяна 05 марта 2023
Просто великолепно!
Cookéo paupiette - это действительно великолепный рецепт! Все ингредиенты очень гармонично выстраиваются друг с другом и создают настоящее кулинарное произведение искусства. Лепешки очень удобно готовить, да и овощи тоже получаются идеальными. Рецепт точно останется в моем кулинарном блокноте!
Екатерина 14 марта 2023
Приятное открытие
Cookéo paupiette стал для меня очень приятным открытием. Котлеты из телятины получились очень вкусными, да и начинка из колбасы и грибов придала им своеобразный аромат. Овощи я поджаривала на сковороде, а не готовила в мультиварке. Лепешки оказались совершенно необычными и очень удобно готовятся. В общем, я довольна результатом!
Марина 25 марта 2023
Многогранный рецепт
Cookéo paupiette - это рецепт, который не могу описать словами. Он просто многогранный и позволяет придумывать различные вариации на свой вкус. Лепешки получились очень аппетитными и сочными, а овощи добавляют блюду легкости и сбалансированности. Однозначно рекомендую!
Дарья 26 марта 2023
Сложноватый рецепт
Cookéo paupiette оказался для меня довольно сложным рецептом. Пришлось долго искать некоторые ингредиенты, которые ранее использовала довольно редко. В общем, лепешки получились весьма неплохими и сочными, но опыта мне все же не хватило, и овощи вышли немного переваренными. Многим, наверное, такой рецепт понравится, но лично я предпочитаю более простые варианты готовки.
Валентина 27 марта 2023
Рецепт невероятно вкусный
Cookéo paupiette стал для меня открытием. Люблю экспериментировать в кухне, и этот рецепт точно стал одним из моих любимых. Лепешки получились вкусными и сочными, начинка украсила блюдо своим незабываемым вкусом. Овощные гарниры повторяла именно по рецепту, они оказались весьма интересными. Настоятельно советую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
