Все рецепты

Жаркое из телятины в молоке: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.48
225 оценок
Жаркое из телятины в молоке
Очень просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
55 мин
6 порций

Ингредиенты:

Жаркое из телятины около 800 г1
Молоко300 мл
Кремовый цвет100 мл
Лук репчатый2
Чеснок1 гвоздика
Листья шалфея2
Брызги масла1
Масло10 г
Соль
Перец

Приготовление:

1Нагрейте сливочное масло и растительное масло в посуде для запекания и протрите очищенный и мелко нарезанный лук. Добавить жареную телятину и обжарить со всех сторон.
2Добавьте очищенный и измельченный чеснок и листья шалфея, затем влейте молоко, соль и перец и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне около 40 минут.
3Добавьте сливки и продолжайте готовить 15 минут. Подавать горячим.

Описание рецепта Жаркое из телятины в молоке:

Отличный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.

Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: жаркое из телятины около 800 г, молоко, кремовый цвет, их довольно легко отыскать в супермаркете.

Жаркое из телятины в молоке готовится очень просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.

Отзывы о рецепте:

Анна 15 декабря 2021

Очень вкусно

Решила приготовить жаркое из телятины в молоке по этому рецепту, и не прогадала! Получилось очень вкусно и ароматно. Мясо было нежным и сочным, а молочный соус - просто великолепным. Рекомендую рецепт всем любителям мяса.

Марина 01 августа 2022

Не очень понравилось

Насколько я понимаю, вкус жаркого зависит от многих факторов, поэтому, возможно, мой неудачный результат связан с некоторыми недочетами в приготовлении. В общем, мне не очень понравилось - казалось, что молочный вкус слишком ощутим, да и мясо было некоторым образом пережарено. Но это, конечно, дело вкуса.

Ольга 02 августа 2022

Отличный рецепт

Я очень довольна результатом - мясо было таким мягким и вкусным, а молочный соус был таким аппетитным. Я слишком много соли и перца не положила, и это как раз позволило аромату мяса раскрыться. Рецепт достаточно простой и быстрый, поэтому я с удовольствием буду его готовить еще.

Надежда 08 января 2023

Не для меня

Я, конечно, люблю мясо, но этот рецепт не вызвал у меня лично никакого восторга. Может, дело в том, что я не очень люблю молочные соусы, но мне казалось, что молоко слишком сильно переплетается с мясом и маскмирует его вкус. Но это только мое мнение, я знаю, что есть любители этого блюда.

Елена 24 января 2023

Прекрасное сочетание вкусов

Сначала мне показалось, что такое сочетание молока и мяса не может получиться вкусным, но после приготовления жаркого по этому рецепту я просто в восторге. Кремовый соус гармонично дополняет вкус мяса и придает ему особый колорит. Рекомендую попробовать!

Ирина 02 февраля 2023

Не плохо, но не идеально

Мне понравилось мясо в этом блюде - оно получилось нежным и мягким, но вот молочный соус мне казался чуть-чуть пересоленным. Я бы следующий раз попробовала уменьшить количество соли и посмотреть, как изменится вкус. В целом, рекомендую попробовать рецепт.

Татьяна 10 марта 2023

Изысканное блюдо

Это блюдо, по моему мнению, просто идеально для тех, кто хочет удивить гостей изящным и выглядящим дорого блюдом. Я прекрасно справилась с приготовлением, а результаты были просто потрясающие - мясо невероятно сочное, а соус дополнял его вкус и цвет. В общем, отличный рецепт!

Светлана 15 марта 2023

Молочный соус не для меня

Мясо в этом блюде получилось настолько вкусным и сочным, что я даже не ожидала, что так может быть. Но вот молочный соус мне как-то не очень подошел - он был какой-то слишком обильный и насыщенный. Хотя, конечно, это дело вкуса, и, возможно, кому-то понравится.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать