Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 200 г филе морского леща без кожи | 1 |
| Полусухие помидоры | 16 |
| Маленький баклажан | 1 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Новый лук | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте баклажаны. Нарезать ломтиками. С помощью кисти смажьте баклажаны маслом с каждой стороны и посолите. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом, и запекайте при 180 ° C в течение 25 минут. Перчить их.
2Снимите первую кожуру с нового лука, затем нарежьте его и стебли.
3Полусахаренные помидоры нарезать крупно.
4В миске смешайте полусахаренные помидоры с половиной зеленого лука и его стеблями.
5С помощью плоскогубцев удалите выступы. Нарезать мясо карпаччо. Перемешайте его с остальным зеленым луком и лимонным соком. Добавьте соль и перец.
6Ломтик баклажана нарезать тонкими палочками.
7Положите кусочек баклажана в центр 4 небольших тарелок. Сверху выложите полусахаренные помидоры и карпаччо из морского леща. Украсить палочками из баклажанов. Сбрызнуть все оливковым маслом.
Превосходный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: 200 г филе морского леща без кожи, полусухие помидоры, маленький баклажан, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Карпаччо из морского леща и засахаренных помидоров готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 01 апреля 2022
Очень вкусно!
Решила приготовить это блюдо на день рождения мужа и все остались в восторге! Карпаччо из морского леща очень нежное и сочное, а помидоры добавляют свежести. Буду готовить еще раз!
Ксения 20 февраля 2023
Неплохо
Стоимость ингредиентов действительно дорогая, но блюдо получилось вкусным, хоть и не слишком оригинальным. Баклажаны запекала дольше, чтобы они стали мягче. В целом, рецепт хороший, но я бы не стала готовить его в повседневной жизни.
Оксана 06 марта 2023
Просто, но оригинально
Очень понравилась идея сочетания морского леща и помидоров. Блюдо получилось легким и нежным, идеальное для летнего ужина. Люблю такие простые рецепты, где можно насладиться вкусом каждого ингредиента.
Елена 06 марта 2023
Не так вкусно, как ожидалось
Было много работы по нарезке ингредиентов, а в итоге блюдо получилось не особо интересным. Карпаччо было неплохим, но баклажаны не добавили ни вкуса, ни текстуры. Помидоры тоже как-то невыразительно выглядят. Я бы не стала готовить это блюдо еще раз.
Людмила 12 марта 2023
Изысканно и вкусно!
Карпаччо получилось очень нежным, а сочетание с полусахаренными помидорами и баклажанами - просто сказочным. Блюдо выглядит очень элегантно, но готовится довольно просто. Рекомендую всем попробовать!
Ирина 17 марта 2023
Не для меня
Я попробовала это блюдо на домашнем ужине у своих друзей и мне не очень понравилось. Карпаччо из морского леща было очень нежным, но баклажаны были чуть-чуть жестковатыми. В целом, блюдо не для меня, но я понимаю, что вкусы у всех разные.
Мария 21 марта 2023
Отличный выбор для ужина
Блюдо получилось очень вкусным и легким. Очень понравилось сочетание морского леща и помидоров. Баклажаны, также как и карпаччо, были очень нежными и сочными. Буду готовить это блюдо еще раз и советую всем!
Александр 29 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Блюдо получилось вполне съедобным, но никаких особых ощущений от него не осталось. Баклажаны были совсем незаметными, и в целом это блюдо не впечатлило меня. Но если кому-то понравилось - это уже хорошо.
Оставьте свой отзыв:
