Очень просто
Дёшево
10 мин
45 мин
1 порция
Ингредиенты:
| Бедро куриное с кожей | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Зеленые оливки без косточек | 75 г |
| Лимон | 0,5 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Молотый имбирь | 1 щепотка |
| Круглая куркума | 1 щепотка |
| Нарезанная свежая кинза | 20 г |
| Соль | |
| Свежемолотый перец |
Приготовление:
1Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Поместите куриное бедро внутрь и обжарьте со всех сторон 5 минут.
2Добавьте зеленые оливки, лимон, имбирь и куркуму. Добавьте соль и перец. Перемешать и влить в препарат 150 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут, периодически помешивая.
3Тем временем вымойте кабачки и нарежьте кубиками. Добавьте их в кастрюлю и продолжайте готовить 10 минут на слабом огне, снимая крышку.
4Промыть и измельчить кориандр. Посыпьте им блюдо перед подачей на стол.
