Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Бедра | 4 |
| Сморчки | 400 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Жидкий крем | 300 мл |
| Телячий бульон | 100 мл |
| белое вино | 100 мл |
| Масло | 1 ст.л. |
| Масло | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и измельчите лук и чеснок. Очистите грибы. Нагрейте сливочное масло и растительное масло в посуде для запекания и потрите лук. Добавьте куриные бедра и обжарьте их со всех сторон.
2Добавьте сморчки и чеснок, перемешайте и удалите глазурь с белым вином. Хорошо соскоблите лопаткой, чтобы соки при варке не растворились, и дайте им раствориться.
3Влейте телячий бульон и сливки, соль и перец и тушите 25 минут. Передайте соус китайцам.
4Разложите кусочки курицы и сморчки на тарелках, залейте соусом и подавайте.
Простой кулинарный рецепт точно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: бедра, сморчки, лук, их довольно просто найти в супермаркете.
Курица со сморчками Жорж Блан готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Алиса 17 сентября 2021
Сложновато, но вкусно
Решила попробовать приготовить это блюдо, несмотря на то, что оно находится в разделе 'Просто'. Оказалось, что некоторые шаги действительно потребовали от меня смекалки и внимательности, но в итоге все получилось! Сморчки дают блюду настоящий аромат, а соус получился очень нежным и сытным. Немного дороговато для нашего бюджета, но для особых случаев можно и позволить себе.
Дарья 30 ноября 2021
Меня удивило!
Вот это да! Я думала, что это будет очень сложный и дорогой рецепт, но на самом деле все оказалось просто и вкусно. Сморчки - это просто бомба, а соус получился божественным. Рекомендую попробовать, если вы хотите как-то порадовать близких своим кулинарным мастерством.
Катя 06 октября 2022
Сморчки делают весь смысл
Без сморчков это блюдо, конечно, уже не то. Они добавляют ему особый аромат и вкус, без которых оно, вероятно, было бы довольно скучным. Но в целом - неплохо. Я бы не назвала это блюдо своим фаворитом, но, если возможности позволяют, то можно и приготовить для разнообразия.
Мария 15 декабря 2022
Превосходно!
Как же я люблю курицу! А в сочетании с сморчками - это просто нечто! В нем настолько много вкуса и аромата, что я не могу перестать восхищаться этим блюдом. Правда, не на каждый день, так как ингредиенты довольно дорогие, но на праздник - отличный вариант.
Ксения 13 января 2023
Многовато работы
Честно говоря, я не очень люблю использовать столько сковородок и посуды, необходимых для приготовления этого блюда. Но, полагаю, это неизбежно, когда дело касается кулинарии. А в целом блюдо получилось довольно вкусным, особенно соус - он просто чудесный. В следующий раз обязательно попробую упростить процесс готовки!
Лиза 15 января 2023
Одно из лучших блюд, что я пробовала
Я иногда сожалею, что не могу поесть курицу каждый день, потому что это блюдо действительно убийственно вкусное. Сморчки, лук и чеснок - все так прямо сплелись воедино, что я просто не могу нарадоваться вкусу. Соус взбитый и гладкий, идеально подходит для курицы.
Олеся 17 января 2023
Это...неплохо
Несмотря на то, что блюдо получилось довольно неплохим, я бы не назвала его чем-то особенным. Сморчки, безусловно, добавляют блюду насыщенности, но в целом это просто курица с соусом. Да и подготовка заняла много времени, наверное, я пока остановлюсь на более простых рецептах.
Екатерина 17 февраля 2023
Отличный ужин!
Я не могу сказать, что я шеф-повар, но это блюдо мне удалось приготовить без особых проблем. И как же я рада, что оно получилось вкусным! Жидкий крем и сморчки добавили блюду настоящий кулинарный шик, а всего за полчаса я на столе уже имела настоящее гастрономическое достижение.
Оставьте свой отзыв:
