Доступно
Дорого
Калорийно
15 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки морского леща с кожей | 4 |
| Картошка | 400 г |
| Масло | 220 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 2 ст.л. |
| Молоко | 100 мл |
| Крупная соль | 1 ст.л. |
| Желтый лимон | 1 |
| Горчица по-старинному | 1 ч.л. |
| Ветка укропа | 1 |
| Свежий крем | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
11 Вымойте картофель вителотте. Готовьте их в кастрюле, наполненной холодной подсоленной водой с крупной солью. Проколите кончиком ножа, чтобы проверить степень готовности.
2Очистите еще горячий картофель, затем пропустите мякоть через мельницу для овощей.
3Мякоть слегка подсушить в кастрюле на слабом огне, регулярно помешивая.
4Постепенно влейте 200 г сливочного масла, энергично взбивая.
5Расслабьте пюре подогретым молоком. Добавьте соль и перец.
6В сковороде нагрейте 20 г сливочного масла и нейтральное масло на сильном огне. Посолите брусчатку из морского леща. Положите их в кастрюлю кожицей вниз и готовьте 3 минуты. Убавьте огонь, переверните брусчатку и продолжайте готовить еще 3 минуты. Положите брусчатку на противень и запекайте 3 минуты при 180 ° C. Зарезервируйте брусчатку. Обезжирьте сковороду.
7Добавьте в сковороду 1 ч. Л. старомодной горчицы, немного лимонного сока и крем-фреш. Смешать.
8Разделите затор на 4 тарелки. Положите брусчатку из морского леща на слой сусла. Украсить щепоткой горчичного соуса и несколькими веточками укропа.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: стейки морского леща с кожей, картошка, масло, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Морской лещ и пюре на гриле готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 16 июня 2022
Прекрасный рецепт!
Приготовила этот рецепт на день рождения мужа и все были в восторге! Лещ получился невероятно сочным и вкусным, а пюре было особенно нежным благодаря сливочному маслу. Готовить было не сложно, но ингредиенты, правда, не самые дешевые. Но это стоило того! Рекомендую всем попробовать!
Дарья 11 сентября 2022
Средненький рецепт
Ну, все таки, рецепт средненький. Лещ вкусный, да, но я немного разочарована пюре - было очень жирное. Возможно, стоило использовать меньше сливочного масла. В целом, рецепт выполнимый, но я не уверена, что буду готовить его еще раз.
Марина 26 сентября 2022
Вкуснотища!
Это был просто взрыв вкуса! Я и мой муж в восторге от этого рецепта. Лещ и пюре были настолько сочными и ароматными - нам понравилось все от начала до конца. Я обязательно буду готовить это снова! (Но, может быть, когда-нибудь для особого случая - ингредиенты немного дороже).
Ирина 07 февраля 2023
Неплохо, но есть недостатки
Попробовала приготовить этот рецепт на обед с подругой. Лещ был вкусным, но у меня возникли проблемы с пюре, которое было слишком жидким. Возможно, я что-то сделала не так - но я не уверена. В целом, рецепт на уровне 4 звезды, ничего особенного, но и не полный провал.
Катерина 30 марта 2023
Просто волшебство
Рецепт Морской лещ и пюре на гриле, который искренне рекомендую, для тех кто любит рыбу душой. Вкус блюда зашкаливает от умопомрачительности. Нежность и сочность леща в сочетании с моим любимым пюре сливочного цвета сделали наш обед просто волшебным.
Людмила 30 марта 2023
Неплохой рецепт на особый случай
Я приготовила этот рецепт на день рождения своего мужа. Лещ был вкусным и сочным, но я думаю, что пюре было слишком жирным. Ингредиенты, как и было указано в рецепте, действительно дорогие, так что я думаю, что этот рецепт может быть лучше сохранить для особых случаев, когда вы действительно хотите порадовать себя и своих близких.
Ольга 30 марта 2023
Восхитительно
Я не ожидала, что это будет так вкусно! Лещ был настолько сочным, а пюре было очень нежным и вкусным. Этот рецепт будет нашим новым любимым блюдом во время посещения нас друзья и семья. Разумеется, ингредиенты немного дорогие, но я уверена - это стоило того!
Татьяна 30 марта 2023
Средне
Ну, это было не лучшее мое кулинарное исполнение. Лещ был зачётный, но пюре было плотным и слегка пресным. Я думаю, что я не смогла правильно приготовить пюре. Возможно, мне нужно было добавить больше молока. Хотя, ингредиенты, как обычно, дорогие, но я думаю, что в следующий раз мне устраивает что то более простое.
Оставьте свой отзыв:
