Все рецепты

Морской лещ с мусселиновым соусом: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.98
174 оценки
Морской лещ с мусселиновым соусом
Просто
Дорого
Среднекалорийно
10 мин
5 мин
4 порции

Ингредиенты:

Филе морского леща4
Яйцо1
Дижонская горчица1 ч.л.
Нейтральное масло виноградных косточек150 мл
Лимонный сок1 ст.л.
Ветки укропа4
Соль
Перец

Приготовление:

1Нарежьте укроп.
2Отделите белок от желтка яйца.
3В миске взбейте яичный белок до плотных пиков с небольшим количеством соли.
4В другой миске добавьте к желтку чайную ложку горчицы, соль и перец, затем сбрызните маслом, взбивая, чтобы взбить майонез. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
5Используя лопатку, смешайте взбитый яичный белок с майонезом.
6Слегка посолите филе морского леща. Готовьте на пару 5 минут.
7Подавайте филе морского леща с мусселиновым соусом. Украсить несколькими веточками укропа.

Описание рецепта Морской лещ с мусселиновым соусом:

Превосходный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: филе морского леща, яйцо, дижонская горчица, их достаточно просто найти в магазине.

Морской лещ с мусселиновым соусом готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анна 14 мая 2022

Вкуснейшее блюдо!

Я только что приготовила этот рецепт и всем очень понравилось! Морской лещ получился нежным и ароматным, а соус просто волшебный. Он добавляет блюду неповторимый вкус. Рецепт легкий и быстрый. Очень рекомендую!

Ольга 15 мая 2022

Дорого и не очень вкусно

Я приготовила этот рецепт, но что-то пошло не так. Соус получился сильно острый и слишком жидкий, а морской лещ был довольно дорогим. Возможно, это просто не мое блюдо, но я не буду готовить его еще раз.

Елена 01 декабря 2022

Идеальный ужин!

Я готовила это блюдо для моего мужа и мы оба полностью в восторге! Морской лещ был нежным и сочным, а мусселиновый соус просто сказочный. Такой простой рецепт с таким неповторимым вкусом! Смело рекомендую всем!

Александра 14 декабря 2022

Сложновато, но вкусно

Я приготовила этот рецепт и мне понравилось, но есть несколько нюансов. Чтобы получить правильную консистенцию соуса, мне пришлось немного поэкспериментировать. Также, добавление масла в желток было довольно сложно. Но в целом, блюдо получилось вкусным и ароматным. Рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

Мария 17 января 2023

Замечательный рецепт!

Я готовила этот рецепт для друзей и они были в восторге! Морской лещ получился очень сочным и нежным, а соус был просто потрясающим! Этот рецепт точно попадет в мой список любимых блюд. Спасибо автору за такой замечательный рецепт!

Наталья 22 февраля 2023

Не все понравилось

Я готовила это блюдо для семьи и у меня остались некоторые сомнения относительно соуса. Мне кажется, что он получился слишком жидким и не очень вкусным. Морской лещ был нежным и сочным, но мне кажется, что соусику не хватало магии. Но любителям более простых блюд такое точно подойдет.

Алена 29 марта 2023

Вкуснотища!

Знаете, какие блюда редко когда получаются такими вкусными, как на картинках? Это не то случай. Морской лещ вышел сочным и нежным, а соус добавил просто шикарный вкус. Рецепт довольно легкий, и это великолепное блюдо хорошо подходит как для романтического ужина, так и для большого семейного праздника. Рекомендую!

Людмила 30 марта 2023

Получилось не совсем как на картинке

Я попробовала приготовить это блюдо, но моему морскому лещу не удалось получить такой формы, как на картинке. Было сложно контролировать приготовление на пару, и я не могу сказать, что результат был идеальным. Но соус был вкусным, хотя и несколько слишком острый для моего вкуса. Не лучший рецепт, которые я пробовала, но я не отчаиваюсь и продолжаю экспериментировать с новыми блюдами.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать