Сложно
Недорого
Калорийно
50 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад | 350 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Жидкий крем | 300 мл |
| Растопленное масло | 25 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Жидкий мед | 2 ст.л. |
| Мятные листья | 10 |
| Ликер Get 27 | 100 мл |
| Зеленые мини-макароны | 12 |
| Конфеты | 12 |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Желтки взбить с сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Аккуратно добавьте яичные белки и топленое масло.
2Выкладываем тесто примерно на 2 см на противне, застеленном пергаментной бумагой с маслом. Выпекать 10 мин. Когда печенье станет светлым, переверните его на кухонном полотенце и удалите бумагу. Смочите теплое печенье в ликере, смешанном с 15 мл воды, а затем обваляйте его в кухонном полотенце.
3В кастрюле вскипятите сливки и молоко с листьями мяты. Дать настояться 10 минут, выключив огонь. Снова довести до кипения, профильтровать и полить шоколадом кусочками. Взбейте, чтобы ганаш получился однородным.
4Разверните остывшее печенье и украсьте тремя четвертями ганаша. Свернутое полено завернуть в стрейч-пленку и поставить на 2 часа в холодильник.
5Снимите пленку, срежьте концы бревна и накройте оставшимся ганашем. Украсить мини-макаронами и конфетами. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 1 час.
Отличный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: темный шоколад, яйца, мука, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.
Шоколадно-мятно-конфетный журнал готовится сложно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Екатерина 07 марта 2021
Отличный рецепт!
Я пробовала много рецептов десертов, но этот просто превзошел все мои ожидания! Выпекать печенье было довольно сложно и требовало некоторой аккуратности, но результат того стоил. Ганаш оказался очень воздушным и нежным, а мини-макароны добавили десерту очень много интересности. Я определенно буду готовить этот десерт еще раз!
Анна 13 сентября 2022
Хороший, но сложный рецепт
Десерт получился очень вкусным, но готовить его было довольно сложно. Я даже немного испугалась, когда начала готовить мятный ганаш, но все оказалось не так страшно. Правда, выпекание печенья заняло у меня больше времени, чем заявлено в рецепте. Но в целом, десерт получился очень интересным и вкусным.
Дарья 19 сентября 2022
Лучший десерт за последнее время!
Этот десерт - настоящий шедевр! Я обожаю шоколад и мятную составляющую в десертах, поэтому этот рецепт меня сразу заинтересовал. Результат превзошел все мои ожидания - ганаш получился нежным и воздушным, а мини-макароны просто идеально дополняют его вкус. Выпекание печенья заняло у меня около 15 минут, но оно получилось очень красивым и вкусным. Я точно буду готовить этот десерт еще не раз!
Марина 05 мая 2023
Интересный рецепт, но не для новичков
Мне было очень интересно попробовать этот рецепт, но я даже не предполагала, насколько сложным он будет. Я впервые делала печенье и ганаш, поэтому мне потребовалось гораздо больше времени, чем заявлено в рецепте. Но в итоге, я была очень довольна результатом. Десерт получился очень вкусным и необычным. Рекомендую этот рецепт для опытных поваров.
Ольга 06 мая 2023
Превосходный десерт!
Я влюбилась в этот десерт с первого кусочка! Ганаш получился невероятно нежным и ароматным, а мини-макароны добавили десерту так много интереса. Я не знаю, как я смогла прожить всю жизнь, не пробовав этот десерт! Рецепт довольно сложный, но если вы любите десерты и готовы уделить некоторое время на подготовку, то обязательно попробуйте этот рецепт!
Елена 07 мая 2023
Неплохой рецепт для любителей шоколада и мяты
Я люблю десерты с шоколадом и мятой, поэтому этот рецепт сразу привлек мое внимание. Готовка десерта оказалась довольно сложной, но все получилось. Ганаш и мини-макароны добавили десерту много интересности, но мне лично не очень понравилось печенье. Оно было довольно твердым и не очень вкусным. Но в целом, десерт получился неплохим и обязательно стоит попробовать.
Людмила 07 мая 2023
Божественный десерт!
Этот десерт - что-то невероятное! Я нет слов, чтобы описать, насколько он был вкусным. За все время своей жизни я никогда не пробовала ничего подобного. Ганаш получился нежным и воздушным, а мятные листья добавили десерту такой интересный вкус. Я не знала, что мне нравится больше - ганаш или печенье. Обязательно попробуйте этот десерт, он просто божественный!
Надежда 07 мая 2023
Не плохой рецепт для фанатов шоколада
Я не особо люблю мятные десерты, но этот рецепт заинтересовал меня своей шоколадной составляющей. Десерт получился очень непривычным во вкусе, но я была приятно удивлена нежностью ганаша. Правда, у меня не получилось нарезать полено ровно, но это не оказало большого влияния на вкус. В целом, десерт получился неплохим и может понравиться любителям шоколада.
Оставьте свой отзыв:
