Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сахар | 250 г |
| Листы желатина | 8 |
| Мед | 1 ст.л. |
| Яичные белки | 3 |
| Сахарная пудра | 5 ст. суп |
| Кукурузная мука | 5 ст. суп |
Приготовление:
1Размягчить желатин в холодной воде. Смазать маслом прямоугольное блюдо размером 20 x 20 см, затем посыпать его смесью из 2 столовых ложек кукурузного крахмала и 2 столовых ложек сахарной пудры.
2В кастрюлю насыпьте сахар и добавьте 10 мл воды, затем мед. Довести до кипения и тушить 5 мин, помешивая, пока сироп не станет сиропообразным. Добавьте выжатые листы желатина.
3Взбейте яичные белки в кухонном комбайне и по ходу влейте сироп, дайте ему перевернуться, чтобы смесь остыла. Вылейте препарат в блюдо и поместите в холодильник на 3 часа.
4В миске смешайте 3 столовые ложки сахарной пудры с 3 столовыми ложками кукурузного крахмала, затем распределите половину на рабочей поверхности. Выньте зефир из формы, нарежьте его полосками или кубиками и обваляйте в остальной части препарата. Дайте им высохнуть на воздухе в течение дня.
Великолепный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: сахар, листы желатина, мед, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Домашний зефир готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 23 октября 2022
Отличный зефир!
Приготовила по этому рецепту, получился настоящий домашний зефир. Ароматный и нежный, внутри мягкий, снаружи хрустящий. Дети оценили на 'отлично', уже просят повторить. Отличный рецепт!
Светлана 26 ноября 2022
Не самый простой рецепт
Хотя на первый взгляд рецепт кажется простым, на самом деле требует некоторых навыков и терпения. Я несколько раз допустила ошибку при взбивании яичных белков и все сразу не получилось. В итоге зефир получился достаточно вкусным, но я бы не назвала рецепт простым.
Ольга 27 февраля 2023
Отличное лакомство на любой случай
Зефир получился просто невероятным! Белый, нежный, с легким ароматом меда. На вид и на вкус ничем не уступает магазинному зефиру, но явно полезнее. Идеально подойдет в качестве десерта на любом празднике. Рекомендую!
Александра 03 марта 2023
Вкусно, но калорийно
Зефир получился очень вкусным, нежным и ароматным. Но я бы не сказала, что это лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Очень сладкий и калорийный. Но раз в год можно себе позволить)
Екатерина 04 марта 2023
Просто описать невозможно!
Это не просто зефир, это облако! Нежное, мягкое, растворяющееся во рту. Рецепт действительно простой и понятный, на мой взгляд, особой сложности нет. Рекомендую попробовать всем, кто любит сладкое и нежное.
Кристина 23 марта 2023
Немного непривычно
Я не фанат зефира, но приготовила по этому рецепту для мужа. На вкус оказался довольно нежным и сладким, но немного непривычным. Видимо, так должен вкусить домашний зефир. Муж оценил на 5 баллов, а мне - на 4, так как я не люблю такие сладости.
Ирина 05 апреля 2023
Просто захватывающе!
Это невероятно! Я не представляла, что такой нежный и ароматный зефир можно приготовить дома. Рецепт очень простой, а результат - просто захватывающий. Никакой магазинный зефир не сравнится с этим. Очень рекомендую!
Елена 06 апреля 2023
Мягкий и сладкий
Зефир получился очень мягким и сладким, ароматным из-за добавления меда. Немного напрягло приготовление желатина, но все оказалось не так сложно. Но всё-таки, мне кажется, я предпочту купить зефир в магазине, не любитель я домашних сладостей.
Оставьте свой отзыв:
