Просто
Дёшево
Калорийно
50 мин
10 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Воздушный рис | 100 г |
| Сахар | 50 г |
| Красный фруктовый сок | 200 мл |
| Листы желатина | 4 |
| Маракуйя | 6 |
| коричневый сахар | 3 ст.л. |
| Яйца | 2 |
| Кокосовый крем | 120 мл |
Приготовление:
1Смешать сахар с 3 ст. воды и варить на сильном огне, не перемешивая карамель. Добавить рис, хорошо перемешать. Вылить на лист бумаги для выпечки, накрыть вторым листом. Сверните скалкой, чтобы получился противень размером с противень. Дайте остыть.
2Доведите фруктовый сок до кипения. Снять с огня добавить 2 размягченных и отжатых листа желатина. Вылить в форму для торта, выстланную пищевой пленкой. Охладите 1 час.
3Возьмите сок из маракуйи. Вылейте его в кастрюлю с коричневым сахаром и 1 ч. Л. столовая ложка воды. Добавьте в кастрюлю яичные желтки и варите на медленном огне, взбивая 2 мин. Выключите огонь, добавьте оставшийся регидратированный и осушенный желатин, затем кокосовый крем, взбивая.
4Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. Добавьте смесь из маракуйи. Вылить в форму по желе. Затем поместите тарелку с воздушным рисом в карамели. Осторожно отожмите, чтобы прилипнуть, и поставьте в холодильник на ночь.
5Подавать украшенный свежей малиной.
Рецепт журнала маракуйи является прекрасным выбором для традиционного завтрака, обеда или десерта. Это экзотическое вкусовое сочетание включает в себя воздушный рис, фруктовый сок, маракуйю, яйца, коричневый сахар, кокосовый крем и листы желатина.
Приготовление этого блюда не требует особых навыков и займет около часа. Особенностью приготовления этого десерта является использование желатина и охлаждения в холодильнике перед сервировкой.
Калорийность этого блюда является высокой, поэтому его можно использовать в качестве перекуса или десерта. Количество порций достаточно для семьи или небольшой компании гостей.
Этот рецепт будет отлично сочетаться с другими экзотическими блюдами, такими как индийский чай или тайский карри. Благодаря сочетанию коричневого сахара и кокосового крема блюдо обладает легким оригинальным сладковатым вкусом.
Несмотря на высокую калорийность, рецепт является полезным благодаря использованию натуральных ингредиентов, таких как фруктовый сок и кокосовый крем, которые являются источниками витаминов и минералов. Воздушный рис является низкокалорийным и полезным для организма, а маракуйя содержит множество антиоксидантов и витаминов.
Рецепт представлен в понятном и простом виде, пошаговые инструкции и фотографии готового блюда позволяют даже начинающему повару готовить это блюдо без труда. Этот рецепт можно смело рекомендовать всем, кто хочет попробовать оригинальное и легкое блюдо, которое не только вкусное, но и полезное для организма.
