Доступно
Дёшево
60 мин
15 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 2 |
| Белые | 2 |
| Растопленное масло | 25 г |
| Миндальный порошок | 75 г |
| Какао | 15 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Просеянная мука | 50 г |
| Крем из черной смородины | 50 мл |
| Гранулированый сахар | 50 г |
| Темный шоколад | 300 г |
| Жидкий крем | 300 мл |
| Фруктовые пасты из черной смородины | 100 г |
| Желе из черной смородины | 200 г |
| Кристаллизованные фиалки | 10 |
| Сахарная пудра | |
Приготовление:
1Подготовьте печенье. Разогрейте духовку на th. 6-7 (190 ° С). Смешайте миндальную пудру с какао и 75 г сахарной пудры. Добавьте яйца, муку и масло. Смешайте взбитые яичные белки с остальной сахарной пудрой.
2Раскатать тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 9-10 минут. Переверните печенье на тряпку и дайте ему остыть. Снимите бумагу.
3Для приготовления сиропа вскипятите 5 мл воды с сахарной пудрой. Снять с огня сливки из черной смородины. Смочите печенье этим сиропом с помощью кисточки.
4Шоколад порубить в миске. Довести сливки до кипения. Трижды полейте шоколад, помешивая. Оставьте половину и добавьте остальное желе из черной смородины.
5Намазать ганаш из черной смородины на печенье. Посыпать 50 г измельченного мармелада. Сверните и заверните в пленку. Поставить в холодильник на 12 часов.
6Распаковать журнал. Замаскируйте его простым ганашем. Обрежьте концы. Украсить мармеладом, кристаллизованными фиалками и сахарной пудрой.
Журнал из шоколада и черной смородины - это шикарный десерт, который будет прекрасным дополнением к любому мероприятию. Рецепт этого блюда довольно простой, и для его приготовления не требуется много времени. Ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, доступны и не потребуют значительных затрат.
Основным ингредиентом журнала является шоколад, и его в этом рецепте используется довольно много, но это даже играет на руку любителям сладкого и шоколадного. Он сочетается с черной смородиной, которая придает ему небольшую кислинку, что делает его более насыщенным. Эти два ингредиента создают вкусовую гармонию, которая порадует самого искушенного гурмана.
В этом рецепте есть одна особенность - журнал должен находиться в холодильнике в течение 12 часов, чтобы он стал насыщенным и имел правильную консистенцию. Но это не должно обескураживать вас, так как нежное и вкусное блюдо точно того стоит, чтобы подождать.
Этот десерт может стать отличным выбором для тех, кто собирается приготовить что-нибудь особенное для своих близких и друзей. Он также подойдет для специальных случаев и праздников.
Журнал из шоколада и черной смородины можно подавать в качестве дополнения к другим десертам, таким как тортики, пирожные и т.д. Кроме того, можно подавать его в сочетании с фруктами, для более свежего и яркого вкуса.
Помимо вкусовых качеств, этот десерт имеет и пользу для организма. Если следить за количеством съеденных порций, то он не будет калорийным, что может стать приятным бонусом для тех, кто следит за своим весом.
Рецепт журнала из шоколада и черной смородины представлен в лаконичной форме и содержит понятные пошаговые инструкции. Фотография готового блюда демонстрирует, как должен выглядеть готовый журнал.
Таким образом, журнал из шоколада и черной смородины - это вкусный, простой в приготовлении десерт, который станет идеальным угощением для любого мероприятия. Его нежный и насыщенный вкус не оставит равнодушными ни одного гурмана. Добавьте этот рецепт в свою кулинарную коллекцию, и он станет незаменимым десертом для вас и ваших близких.
