Мадлен с фуа-гра

YouChef
5
3 оценки
Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
10 мин
4 порции

Ингредиенты:

Полуконсервированный фуа-гра100 г
Гренни смит яблоко1
Яйца3
Масло50 г
Молоко6 ст.л.
Мука200 г
Пакет с разрыхлителем0,5
Оливковое масло3 ст.л.
Соль1 ч.л.
Перец1 ч.л.

Приготовление:

1В кастрюле растопить сливочное масло. Насыпьте муку в миску. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, молоко и дрожжи.
2Нарезать фуа-гра небольшими кусочками. Очистите яблоко и возьмите в мякоть мелкий жемчуг.
3Добавьте фуа-гра в тесто и аккуратно перемешайте. Оставьте 1 час в холодильнике.
4Разогрейте духовку th. 7-8 (220 ° С). Распределить препарат по силиконовым формам для мадлен. Сверху выложить яблочный жемчуг и запекать 4 мин. Понизьте температуру до th. 6 (180 ° C) и продолжайте готовить 6 мин; Мадлен должен быть золотистым, но не высыхать. Дайте остыть перед подачей на стол.
Вкусный рецепт блюда непременно запомнится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.

Данный рецепт включает следующие ингредиенты: полуконсервированный фуа-гра, гренни смит яблоко, яйца, их достаточно просто найти в супермаркете.

Мадлен с фуа-гра готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.

Рекомендуем попробовать