Просто
Недёшево
Высококалорийно
15 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| мягкий хлеб | 3 ломтика |
| Полуконсервированный фуа-гра | 120 г |
| Белый лук | 6 |
| Воды | 200 мл |
| Хересный уксус | 30 мл |
| Мед | 30 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
2В посуде для запекания разогрейте мед.
3Когда он карамелизируется, добавьте лук с небольшим количеством соли и готовьте на сильном огне 2 минуты, регулярно помешивая.
4Добавьте воды, убавьте огонь и продолжайте готовить 15 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте уксус, перец и перемешайте. Дать остыть до комнатной температуры.
6Поджарьте ломтики хлеба для бутербродов, затем разрежьте их пополам, чтобы получилось 6 треугольников.
7Намажьте гренки луковым чатни.
8Сверху выложите кусочки полуфабриката фуа-гра.
Канапе из фуа-гра с луковым чатни - это роскошное блюдо, идеально подходящее для торжественных мероприятий и эксклюзивных ужинов. Рецепт рассчитан на шесть порций, и каждая из них обеспечит насыщенный и изысканный вкус благодаря особенному сочетанию ингредиентов.
Главным ингредиентом в данном блюде является полуконсервированный фуа-гра, который создает неповторимую атмосферу роскоши и утонченности. Кроме того, в рецепте используется мягкий хлеб и луковый чатни, приготовленный на основе меда, хересного уксуса и различных специй.
Приготовление данного блюда предельно просто и займет всего 20 минут. Сначала необходимо приготовить луковый чатни, нарезав лук и обжарив его на медовой глазури до золотистого цвета. Затем нужно добавить воду и готовить на медленном огне примерно 15 минут до структуры сиропа. Затем добавляем хересный уксус, соль и перец, и перемешиваем.
Для создания канапе нужно поджарить тонкие ломтики мягкого белого хлеба, разрезать их пополам и намазать луковым чатни сверху. Затем выкладываем на гренки кусочки фуа-гра, и канапе готовы к подаче.
Это блюдо отлично сочетается с аперитивом и шампанским, идеально подходит для романтических свиданий и торжественных праздников. Оно также может быть идеальным вариантом для быстрого завтрака или обеда, если вы хотите порадовать себя чем-то роскошным и изысканным.
Как уже упоминалось, канапе из фуа-гра является высококалорийным блюдом, но каждая из порций содержит много ценных белков и жиров, которые необходимы для нашего организма.
Рецепт представлен очень лаконично и понятно, а также снабжен фотографиями готового блюда, что обеспечивает успешное его повторение даже тем, кто никогда не готовил канапе из фуа-гра ранее.
