Все рецепты

Соус Chasseur: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.51
62 оценки
Соус Chasseur
Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
2.5 ч 30 м
6 порций

Ингредиенты:

Бутылки хорошего красного вина (Кот-дю-Рон)2
Морковь2
Лук репчатый2
Чеснок2 стручка
Стебель сельдерея1
лавровый лист2
Веточка розмарина1
Дюжина листьев шалфея1
Палочка корицы1
ягоды можжевельника5
Оливковое масло2 ст.л.
Веточки петрушки (немного)
Соль
Перец

Приготовление:

1Приготовьте маринад: очистите лук и чеснок, затем нарежьте их ломтиками. 1 морковь очистить и нарезать кубиками. Вымойте и нарежьте сельдерей кубиками.
2Смешайте вино, лук, лавровый лист, розмарин, шалфей, нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей, корицу, ягоды можжевельника, петрушку и чеснок. Оставьте на 24 часа в холодильнике.
3Лук очистить и измельчить. Очистить морковь и нарезать кубиками. В форме для запекания обжарьте лук в небольшом количестве оливкового масла, пока он не станет коричневым. Добавьте профильтрованный маринад, морковь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, посолите и поперчите и варите под крышкой 2 часа 30 минут.

Описание рецепта Соус Chasseur:

Соус Chasseur – это традиционный французский соус, который может быть использован для многих блюд. Этот соус быстро станет вашим любимым деликатесом, и даже если вы никогда не пробовали его раньше, вы останетесь в полном восторге от его волшебного вкуса. Готовить его очень просто – вы можете сделать это дома, используя простые ингредиенты!

Для приготовления соуса вам понадобится красное вино, морковь, лук, чеснок, сельдерей, корица, шалфей, розмарин, лавровый лист, ягоды можжевельника и несколько веточек петрушки. Оставьте маринад из всех этих ингредиентов на 24 часа в холодильнике. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла в форме для запекания. Добавьте маринад и варите два с половиной часа под крышкой. Посолите и поперчите.

Этот соус можно подавать с любыми блюдами, например, с мясными блюдами, жареными овощами, рисом или пастой. Это отличная идея для любого мероприятия – от обычного завтрака до большого ужина. Соус Chasseur чрезвычайно вкусный и питательный, но при этом не калорийный. Стоимость ингредиентов довольно низкая, поэтому вы можете приготовить его даже в будние дни.

Более того, этот рецепт легко изменяем в соответствии с вашими вкусами. Например, добавьте больше чеснока и лука, если вы любите более острый вкус. Вы также можете использовать белое вино вместо красного, если вам больше нравится такой вариант. Это простой и легкий рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное и полезное!

В заключение, стоит отметить, что рецепт Соус Chasseur – это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то оригинальное и интересное. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: оно содержит множество витаминов и микроэлементов. Наконец, этот рецепт просто и быстро готовится и представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда.

Отзывы о рецепте:

Анастасия 21 марта 2022

Отличный соус

Решила попробовать приготовить соус Chasseur и не пожалела! Он получился просто великолепным. Маринировала мясо в нем на целых 24 часа, и вкус был невероятно насыщенным. Ароматные специи и лук придали соусу особый шарм. Готовила с семьей и все остались очень довольны. Обязательно буду готовить этот соус еще раз.

Марина 04 июня 2023

Потрясающий аромат

Соус Chasseur покорил нас своим потрясающим ароматом. Когда мясо начинало мариноваться, запах просто наполнил всю кухню. Приготовление заняло не так много времени, как ожидалось, и результат был впечатляющим. Соус получился насыщенным, сочным и очень вкусным. Единственное, что требует некоторого внимания, - это длительное время приготовления. Но оно того стоит!

Елена 09 июня 2023

Соус для особых случаев

Соус Chasseur - это настоящая находка для особых случаев. Готовлю его, когда хочется порадовать близких чем-то необычным. Маринад дает мясу невероятный вкус, соус становится насыщенным и ароматным. Действительно долгое время готовки, но результат того стоит. Мы всегда наслаждаемся каждым кусочком, когда готовим этот соус.

Ольга 15 июня 2023

Впечатлила сложность

Словами трудно описать, насколько этот соус особенный. По рецепту всего несколько простых ингредиентов, но процесс готовки оказался не таким простым. Время приготовления заняло много, но результат просто поразил. После 2 часов варки соус получился настолько насыщенным и ароматным, что мы просто не могли остановиться. Удивила сложность процесса, но также и впечатлил результат!

Александра 26 июня 2023

Соус с особым шармом

Соус Chasseur отлично подойдет для особых случаев, когда нужно удивить гостей своими кулинарными способностями. Маринад придаст мясу насыщенный аромат и особый шарм. Внимательное приготовление соуса требует времени и внимания, но результат того стоит. Мои гости и семья были просто в восторге от этого соуса!

Ирина 27 июня 2023

Уникальный вкус

Соус Chasseur имеет уникальный вкус, который сложно передать словами. Мы готовим его на семейные праздники, и каждый раз он вызывает восхищение у всех гостей. Ароматные специи и вино делают его насыщенным и глубоким по вкусу. Единственный минус - время приготовления, так что этот соус лучше готовить, когда есть достаточно времени.

Анна 28 июня 2023

Идеальный соус

Соус Chasseur - идеальное блюдо для настоящих гурманов. Он сочетает в себе простые ингредиенты и сложный вкус. Маринад придает мясу неповторимый аромат, а сам соус становится настолько вкусным, что ложкой можно есть прямо из кастрюли. Долгий процесс готовки окупается полностью, когда каждый кусочек попадает на тарелку.

Екатерина 28 июня 2023

Неожиданный вкус

Я очень люблю экспериментировать на кухне, и соус Chasseur стал для меня открытием. Его уникальный вкус наполнил всю кухню, когда он начал готовиться. Маринад и специи придали мясу неповторимый аромат и вкус. Единственная сложность состоит в том, чтобы быть внимательной ко всем шагам рецепта, но результат того стоит.

Татьяна 29 июня 2023

Классический соус

Соус Chasseur - это рецепт классического соуса, который не может не понравиться. Маринад делает мясо нежным и ароматным, а сам соус добавляет особого шарма. Готовила его на день рождения своего мужа, и он остался очень доволен. Все гости были в восторге от вкуса и аромата этого блюда. Оценка 5 из 5!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать