Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Паста типа тальятелле | 400 г |
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Овощной фарш | 400 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| сыр пармезан | 40 г |
| Ветка базилика | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Обжарьте лук, чеснок, морковь и томатную пасту на сковороде в оливковом масле с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте мякоть помидоров, овощной фарш, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
6Поместите макароны в кастрюлю, наполненную большим количеством кипящей подсоленной воды, и приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте их.
7Добавьте тальятелле в соус и перемешайте.
8Базилик порубить наперстком.
9Натереть пармезан.
10Украсьте пасту базиликом и пармезаном.
Простой рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: паста типа тальятелле, помидоры по типу рома, овощной фарш, их весьма легко отыскать в магазине.
Тальятелле с вегетарианским соусом болоньезе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Алина 19 июля 2021
Вкусный и простой рецепт
Этот рецепт Тальятелле со вегетарианским соусом болоньезе просто замечательный! Приготовила его вчера на ужин и все остались полностью довольны. Соус получился нежный, ароматный и вкусный, а тальятелле - идеально приготовленные. Очень легко и быстро готовится, я уже добавила его в свой список любимых рецептов. Рекомендую попробовать!
Дмитрий 21 апреля 2022
Не плохо, но можно было лучше
Решил попробовать этот рецепт, так как всегда интересуюсь вегетарианской кухней. В целом все оказалось довольно вкусным, но несколько моментов мне не понравились. Во-первых, соус оказался немного жидким, так что пришлось немного дополнительно его поджарить. Во-вторых, по моему мнению, в соусе не хватало каких-то ароматических трав, например, розмарина. Но в целом я доволен результатом и рекомендую попробовать этот рецепт.
Ксения 12 октября 2022
Отличный рецепт для вегетарианцев
Как вегетарианка, я всегда ищу новые интересные рецепты. Этот рецепт Тальятелле с вегетарианским соусом болоньезе - один из моих новых фаворитов! Это такой простой, но вкусный и питательный рецепт. Я добавила немного тертых моркови и цуккини в соус (так как у меня не было овощного фарша), и это дало более насыщенный вкус. Определенно буду готовить этот рецепт еще много раз!
Иван 08 мая 2023
Нормальный рецепт
Сделал этот рецепт на обед и в целом остался доволен. Соус получился вкусным, но я бы добавил немного больше специй, чтобы он был более насыщенным. Тальятелле я приготовил по инструкции на упаковке, и они оказались очень ароматными. В целом это неплохой рецепт, хотя я бы мог придумать и более интересные соусы для тальятелле.
Анна 08 мая 2023
Идеальный рецепт для ужина
Я просто влюбилась в этот рецепт! Соус болоньезе на овощном фарше - это так вкусно! Я добавила немного свежих грибов в соус, и он стал еще более ароматным. Тальятелле получились идеально аль-денте, и украшением из пармезана и базилика добавил дополнительный слой вкуса. Я определенно буду часто готовить этот рецепт для ужинов.
Мария 08 мая 2023
Средний рецепт
Решила попробовать этот рецепт, так как люблю пасту болоньезе. В целом, рецепт довольно простой и ингредиенты действительно недорогие. Соус получился вкусным, но я бы добавила больше томатного пюре, чтобы усилить вкус. Тальятелле я приготовила аль-денте, но они получились немного пресными. В целом это был неплохой рецепт, но я думаю, что могу придумать и более интересное болоньезе для пасты.
Елена 08 мая 2023
Просто замечательно!
Этот рецепт Тальятелле с вегетарианским болоньезе соусом - настоящая находка! Он был очень прост в приготовлении, и соус получился невероятно вкусным. Я также добавила немного перца и паприки, чтобы усилить вкус, и это дало хороший результат. Тальятелле оказались ароматными и текстурированными, а украшение из пармезана и базилика дало блюду дополнительный слой вкуса. Я определенно буду готовить это блюдо еще раз!
Ольга 08 мая 2023
Нормальный рецепт для быстрого ужина
Сделала этот рецепт на ужин для своей семьи и все были довольны. Рецепт довольно простой, и соус получился довольно вкусным. Тальятелле я приготовила аль-денте, но они были немного скучными. Мне кажется, что если бы добавить еще какие-то овощи, например, болгарский перец, это могло бы добавить немного красок в этот рецепт. Но в целом это был неплохой рецепт для быстрого ужина.
Оставьте свой отзыв:
