Просто
Дорого
Калорийно
60 мин
1 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Листы из теста для равиоли | 18 |
| Сырая утиная фуа-гра | 200 г |
| Бульон из птицы | 1 литр |
| Несоленый миндаль | 50 г |
| Веточки розмарина | 4 |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Перец | |
Приготовление:
1Нарезать миндаль, развести розмарин и отложить.
2В кастрюле тушить бульон.
3Нарезать фуа-гра кубиками примерно по 1 см. Поместите кубик фуа-гра в центр каждого листа теста для равиоли. Соль и перец.
4Кончиками пальцев смочите края листа небольшим количеством воды, затем сложите, чтобы получился треугольник. Нажмите на края, чтобы закрыть треугольник, стараясь выпустить воздух. Наконец, смочите один из углов треугольника и приварите его к другому, чтобы получились тортеллони.
5Опустить тортеллони в кипящий бульон на 1 мин. Слейте их с помощью флотатора. Выложите их на сервировочные тарелки, сбрызните оливковым маслом, посыпьте оставленным миндалем и розмарином и сразу подавайте.
Вкусный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: листы из теста для равиоли, сырая утиная фуа-гра, бульон из птицы, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Тортеллони с фуа-гра и миндалем готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 12 июня 2022
Великолепный вкус
Я обожаю фуа-гра и этот рецепт доказал, что она прекрасно сочетается с тортеллони! Готовила это блюдо на ужин для своей семьи и все были в восторге. Тортеллони получились нежными и ароматными, а фуа-гра просто таяла во рту. Миндаль и розмарин добавляют особый шарм. Рецепт отличается простотой приготовления, результатом я осталась очень довольна.
Дмитрий 24 октября 2022
Дорого, но вкусно
Хотел попробовать что-то особенное, поэтому решил приготовить этот рецепт. Могу сказать, что получилось очень вкусно, а главное - необычно. Фуа-гра и миндаль действительно дают особенный аромат и вкус тортеллони. Однако, стоит отметить, что для меня персонально ингредиенты немного дороговаты. Но время и деньги потрачены не зря, получил массу удовольствия от приготовления и удивил гостей этим блюдом.
Людмила 21 ноября 2022
Идеальное сочетание вкусов
Это блюдо - просто гастрономический шедевр! Тортеллони с фуа-гра и миндалем - это идеальное сочетание нежности, аромата и вкуса. Листы теста для равиоли необычно хорошо сочетаются с фуа-гра, приобретая неповторимый вкус. Бульон из птицы придает глубину и аромат, а добавление миндаля и розмарина делает это блюдо по-настоящему особенным. Рецепт мне очень понравился, буду готовить это блюдо еще.
Марина 07 июня 2023
Вкусно, но долго
Блюдо получилось очень вкусным, но готовить его оказалось довольно долго и трудоемко. Разделывание фуа-гра и нарезание миндаля заняли несколько времени. Формирование тортеллони также требует некоторого усилия и терпения. Но результат стоит того - нежные тортеллони с фуа-гра и миндалем были просто великолепными! Рецепт хоть и не слишком простой, но это определенно стоит попробовать.
Александр 08 июня 2023
Идеальное блюдо для особых случаев
Решил подарить жене романтический ужин и выбрал для этого рецепт этих тортеллони. Жена была в восторге! Она обожает фуа-гра и миндаль, и когда я приготовил ей блюдо с этими ингредиентами, она была очень рада и впечатлена. Тортеллони получились нежными и ароматными, просто тающими во рту. А презентация на тарелке выглядела ресторанно. Короче говоря, это идеальное блюдо для особых случаев!
Екатерина 23 июня 2023
Необычное сочетание вкусов
Я большой фанат необычных сочетаний вкусов, поэтому решила попробовать этот рецепт. Получилось очень интересно - тортеллони с фуа-гра и миндалем - это что-то новое и необычное. Вкус блюда вышел насыщенный и глубокий, но мне все же не хватило немного сладости. Возможно, следующий раз добавлю к тортеллони немного сладкого соуса или сиропа для создания более сложного и интересного сочетания вкусов.
Ольга 26 июня 2023
Превосходное блюдо для гурманов
Рецепт тортеллони с фуа-гра и миндалем - настоящая находка для гурманов! Я останавливалась в нужный момент и не прогадала - блюдо получилось на самом деле превосходным. Фуа-гра придает тортеллони неповторимую нежность и мягкость, а хрустящий миндаль добавляет текстуру. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой, создавая идеальное блюдо для особых случаев. С уверенностью могу рекомендовать этот рецепт всем ценителям изысканной кухни.
Мария 26 июня 2023
Великолепный результат
Хоть и занимает некоторое время готовка этого блюда, но результат безусловно стоит ожидания. Тортеллони с фуа-гра и миндалем получились великолепными! Они такие нежные и сочные, а миндаль придает им приятный хруст. Рецепт оказался достаточно простым, не считая разделки фуа-гра. И конечно же, презентация блюда на тарелке может поспорить с блюдами ресторанного уровня. В общем, кто любит изысканную кухню - обязательно попробуйте этот рецепт!
Ангелина 27 июня 2023
Лучший рецепт на свете
Не нашла ни одного недостатка в этом рецепте - все было просто идеально! Тортеллони с фуа-гра и миндалем вышли нежными, просто тают во рту. Разделывать фуа-гра заняло некоторое время, но это того стоило. Результат превзошел все ожидания! Сочная начинка и нежные листы теста - просто праздник для вкусовых рецепторов. Если хотите удивить гостей или просто порадовать себя чем-то особенным - готовьте этот рецепт, не пожалеете!
Оставьте свой отзыв:
