Просто
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
1.1666666666667 ч 10 м
6 порций
Ингредиенты:
| Голень теленка без костей | 950 г |
| Зеленые оливки без косточек | 300 г |
| Морковь | 3 |
| Картофель мелкий | 6 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Лук | 1 |
| Цукаты из лимонов | 2 |
| См свежего имбиря | 3 |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Кервель рубленый | 4 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Мясо нарезать обычными кусочками. Книга. Очистите имбирь и нарежьте соломкой, удалив волокнистую часть. Лук очистить и измельчить. Очистите и нарежьте 1 зубчик чеснока. Очистите морковь и нарежьте дольками. Картофель очистить. Разрезать цукаты лимонов на 4 части.
2Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С).
3Обжарьте лук на оливковом масле в кастрюле в течение 5 мин. Добавьте мясо и обжарьте. Промойте оливки, протрите их губкой и добавьте в форму для запекания. Добавьте морковь, картофель, цукаты из лимонов, куркуму, измельченный чеснок, имбирь, тимьян и неочищенную гвоздику. Налейте 20 л воды. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4Накрыть крышкой и запекать 1 час. Подавать, посыпав кервелем.
Вкусный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: голень теленка без костей, зеленые оливки без косточек, морковь, их легко отыскать в магазине.
Тушеная телятина с морковью, засахаренными лимонами и оливками готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 6 порций.
Елена 04 февраля 2023
Очень вкусно!
Телятина получается нежная и сочная, морковь добавляет сладковатый оттенок, а засахаренные лимоны и оливки придают блюду неповторимую пикантность. Настоятельно рекомендую попробовать рецепт!
Светлана 16 марта 2023
Не все оценят
Мне лично не понравилось сочетание оливок и лимонов - слишком кисло и необычно для меня. Но, возможно, кому-то понравится. Остальные ингредиенты и способ приготовления - без нареканий.
Мария 19 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Меня удивило как необычно сочетаются все ингредиенты! Аромат, который идет из духовки просто пьянит, а вкус телятины с морковью, лимоном и оливками - просто идеальное сочетание. Рецепт навсегда запомнится в моей коллекции блюд.
Анна 22 марта 2023
Вкусно, но нужно учесть
Блюдо получилось довольно сытным и тяжелым, возможно, из-за оливкового масла. Рекомендую уменьшить количество масла или добавить больше овощей для более легкого варианта тушенки.
Дарья 22 марта 2023
Божественно
Меня словно перенесло в ресторан, такое божественное блюдо. Телятина получается мягкой и нежной, постромленная с оливками и засахаренными лимонами - просто невероятно сочное и ароматное. Рекомендую этот рецепт всем!
Ольга 23 марта 2023
Не для всех
Лично я не фанат оливок и мне не очень понравился их привкус в тушенке. Но, может, кому-то это понравится. Тем не менее, ингредиенты свежие и качественные, готовить было легко.
Ирина 24 марта 2023
Прекрасное блюдо для ужина
К телятине я отношусь со скепсисом, но этот рецепт меня покорил! Блюдо получилось невероятно вкусным - нежная телятина в сочетании с оливками и карамелизованными лимонами - просто праздник на вкусовых рецепторах. К тому же, приготовление заняло не очень много времени.
Ксения 28 марта 2023
Непривычный вкус
Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому решила попробовать этот рецепт. Вкус получился для меня необычным, есть некоторая кислинка, которая может показаться сильной для некоторых людей. Тем не менее, ему стоит дать шанс - он может стать изюминкой на вашем столе.
Оставьте свой отзыв:
