Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Плоды без косточек взвешенные (абрикосы | 1 кг |
| Кубики сахара | 1 кг |
| Лимон | 1 |
Приготовление:
1Абрикосы и сливы промыть. Камни их. Отварить персики. Очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте эти плоды на кусочки.
2В миске для варенья доведите до кипения 20 мл воды с сахаром и небольшим количеством лимона. Готовьте "au petit boulé", пока температура сиропа не достигнет 109-116 °.
3Добавьте в этот сироп фрукты. Варить 15 минут на сильном огне.
4Используя шумовку, удалите фрукты. Продолжайте варить сироп на медленном огне в течение 15-20 минут, затем проверьте: капля сиропа, вылитая на холодную тарелку, сразу же замерзает.
5Верните фрукты в этот сироп на 1 минуту. В завершение выжмите сок лимона. Разлить варенье по банкам и сразу накрыть крышкой.
Простой рецепт несомненно понравится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: плоды без косточек взвешенные (абрикосы, кубики сахара, лимон, их просто найти в ближайшем магазине.
Вечеринка готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Алина 13 декабря 2021
Сладкое удовольствие
Очень вкусное и сладкое варенье! Готовила его на вечеринку для друзей, все остались довольны. Удобно, что можно сделать заранее и хранить в банках. Минус только в том, что калорийность очень высокая, поэтому не стоит заводиться слишком насыщенным вкусом. Рекомендую!
Оксана 10 января 2023
Готовлю каждую осень!
Это мое любимое варенье! Вкуснее и полезнее, чем покупное. Очень простой рецепт, я каждую осень готовлю его на зиму. Мне нравится добавлять в него немного корицы и гвоздики, чтобы придать аромат. Рекомендую попробовать всем любителям домашней выпечки и сладостей!
Марина 25 марта 2023
Слишком сладко
Неожиданно сладкое варенье. Больше похоже на десерт, чем на обычное варенье. Я добавляла в него меньше сахара, чем указано в рецепте, и все равно получилось очень сладко. Но в целом вкусно, особенно на гренках или в качестве начинки для тортов.
Надежда 25 апреля 2023
Отличный вариант для подарка
Готовлю это варенье каждый год на новогодние подарки. Получается очень красивый цвет и приятный аромат. Гости всегда остаются довольны, когда я дарю им баночку этого варенья. Мне нравится укладывать его в красивые коробки вместе с другими сладостями. Рекомендую всем, кто ищет оригинальные и вкусные идеи для подарков!
Елена 29 апреля 2023
Необычное сочетание
Окунувшись в сезон дачных работ, я решила приготовить это варенье. Хоть и необычно по сочетанию ингредиентов, всё же получилось вкусно. Абрикосы и сливы дали сладость, лимон - свежесть. Такое сочетание по вкусовым ощущениям намного превосходит чистое сливовое варенье. Рекомендую всем, кто любит экспериментировать в кулинарии!
Анна 30 апреля 2023
Идеальное варенье
Меня удивило, насколько легкий и простой в приготовлении этот рецепт. Зато на выходе получилось идеальное варенье! Оно не слишком жидкое и не слишком густое, соотношение фруктов и сахара - идеальное. Вкус Плодов очень насыщенный и приятный. Я даже не добавляла лимона для аромата, но и без этого оно получилось очень вкусным. Рекомендую всем, кто ищет простой, но вкусный рецепт варенья.
Мария 01 мая 2023
Достаточно сложно
Для меня более сложный рецепт. Не сразу удалось довести сироп до нужной температуры, а когда нашла нужное соотношение, вышло уже очень сладко. Мне больше всего нравится добавлять этот вариант в крема для десертов или тортов. Рекомендую всем, кто имеют некоторый опыт в кондитерском деле.
Виктория 01 мая 2023
Идеальное сочетание
Мне очень нравится этот рецепт варенья. Сочетание абрикосов и слив - просто идеальное! Я делаю его каждое лето, когда на рынке полно спелых фруктов. Также я длительное время храню его в своем холодильнике. Варенье очень быстро заканчивается, так что если хотите, чтобы оно дольше продержалось, спрятывайте далеко от посторонних глаз!
Оставьте свой отзыв:
