Все рецепты

Вегетарианские спагетти болоньезе: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.25
152 оценки
Вегетарианские спагетти болоньезе
Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции

Ингредиенты:

Спагетти из цельной пшеницы320 г
Помидоры по типу рома500 г
Овощной фарш400 г
Оливковое масло2 ст.л.
Лук1
Чеснок1 гвоздика
Морковь1
Кабачок1
Веточка тимьяна1
Лавровый лист1
Томатное пюре1 ч.л.
Белое сухое вино30 мл
Ветка базилика1
Соль
Перец

Приготовление:

1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Вымойте кабачки, удалите концы, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
5Обжарьте лук, чеснок, морковь, кабачки и томатную пасту на сковороде в оливковом масле и небольшом количестве соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте мякоть помидоров, овощной фарш, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
7Приготовьте спагетти в большом объеме кипящей подсоленной воды в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте их.
8Разложите спагетти на 4 глубоких тарелки. Полить соусом болоньезе. Украсить маленьким листиком базилика. Перец.

Описание рецепта Вегетарианские спагетти болоньезе:

Превосходный рецепт непременно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.

Данный рецепт включает такие ингредиенты как: спагетти из цельной пшеницы, помидоры по типу рома, овощной фарш, их достаточно просто отыскать в супермаркете.

Вегетарианские спагетти болоньезе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Екатерина 14 июля 2022

Отличный рецепт!

Приготовила эти спагетти болоньезе вчера, и получилось великолепно! Говорят, что вегетарианская версия болоньезе не может быть вкусной, но этот рецепт опровергает это утверждение. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

Александра 19 марта 2023

Хороший вариант для постных дней

В целом, рецепт понравился. Вегетарианский фарш сделан очень вкусно, и блюдо не содержит мяса, что является большим плюсом для меня в постные дни. Однако, я добавила несколько специй, чтобы добавить больше вкуса и аромата.

Людмила 23 марта 2023

Приятно удивлена результатом

Была приятно удивлена результатом приготовления этого блюда. Я не люблю кабачки и морковь, но в этом болоньезе они просто необыкновенно вкусны! Меня порадовало и то, что рецепт простой и быстрый в исполнении, а результат превзошел все мои ожидания.

Оксана 25 марта 2023

Неплохой рецепт

Рецепт не плохой, но я добавила в него больше специй, чтобы привнести больше вкуса. Тем не менее, это было приятное вегетарианское блюдо, которое я готова приготовить еще раз.

Мария 25 марта 2023

Вкусный рецепт для моих маленьких детей!

Приготовила этот рецепт для моих маленьких детей, и они съели блюдо с большим удовольствием. Безмятежность фарша, нарезанные овощи и соус прекрасно сбалансированы, что делает их вкусным!

Наталья 25 марта 2023

Не плохо

Рецепт простой и легкий, но я добавила грибы и больше трав, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Тем не менее, это был неплохой вегетарианский обед, который я поделилась со своими друзьями.

Татьяна 25 марта 2023

Вкусный рецепт без мяса

Я решила попробовать этот рецепт, потому что мне нравится идея вегетарианской болоньезе без мяса. Я была приятно удивлена, насколько этот рецепт был вкусным и удовлетворительным. Рекомендуется для всех вегетарианцев!

Анастасия 25 марта 2023

Мне понравилось, но есть недостатки

У меня было много овощей в холодильнике, поэтому я решила приготовить это блюдо. Хотя в целом мне понравилось, некоторые овощи не были слишком мягкими, и я добавила больше соуса, чтобы сделать блюдо более вкусным. Тем не менее, рецепт заслуживает внимания.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать