Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Смешанная рыба разделанная | 1,5 кг |
| Картошка | 600 г |
| Помидоры | 250 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Свежий чеснок | 2 стручка |
| Небольшая необработанная цедра апельсина | 1 |
| Ветки фенхеля | 2 |
| Букет гарни | 1 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Положите рыбные стейки в глубокую посуду. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать измельченным чесноком. Оставьте 1 час при комнатной температуре.
2Картофель очистить. Нарезать кубиками. Помидоры нарезать крест-накрест. Варить 30 сек. Слить воду, очистить от кожуры и засеять. Их крупно порубить. Очистите и нарежьте лук.
3Слейте воду из рыбных стейков. Вылейте маринад в голландскую духовку и обжарьте лук в течение 5 минут на слабом огне. Смочить 1 литром воды. Добавьте картофель, помидоры, цедру апельсина, фенхель и букет гарни. Оставить вариться 20 минут. Соль и перец.
4Как только картофель сварится, добавьте в кастрюлю рыбные стейки. Продолжайте готовить 5-7 минут на слабом кипении. Отрегулируйте приправу.
5Удалите рыбные стейки шумовкой. Удалите кожу и кости. Разделите их на глубокие тарелки. Полить приготовленным бульоном. Подавать горячим. Подавать с гренками, натертыми чесноком и соусом руиль.
Превосходный кулинарный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: смешанная рыба разделанная, картошка, помидоры, их достаточно просто отыскать в магазине.
Aïgo saou (прованский рыбный суп) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 11 июня 2022
Вкусный и простой суп
Попробовала приготовить этот рыбный суп - получилось очень вкусно! Рецепт несложный, справится даже новичок. Все ингредиенты легко найти и не очень дорогие. Очень понравилась необычная нотка апельсиновой цедры. Рекомендую!
Ольга 23 октября 2022
Лучший рыбный суп, который я пробовала!
Этот суп - настоящее открытие для меня! Никогда раньше не пробовала прованские блюда, а тут была приятно удивлена сочетанием апельсиновой цедры и фенхеля. Рыба вышла нежной и сочной. Готовить суп не сложно, но занимает некоторое время. Рекомендую всем любителям рыбных блюд!
Евгения 24 марта 2023
Неплохой суп, но не мой любимый
Я не очень люблю рыбные блюда, но решила попробовать этот суп. Получилось вкусно, но все же не мое. Возможно, дело в комбинации апельсиновой цедры и фенхеля - для меня слишком экзотические ингредиенты. Но, в целом, рецепт понравился и я рекомендую его всем, кто любит рыбный суп.
Юлия 06 апреля 2023
Очень вкусный, ароматный и сытный суп!
Я обожаю рыбные блюда и этот суп стал одним из моих любимых! Аромат апельсина и фенхеля дополняют вкус блюда и придают ему неповторимую нотку. Рыба получилась нежной и вкусной. Готовить не сложно, но занимает некоторое время. Рекомендую всем, кто любит рыбные супы!
Мария 13 апреля 2023
Приятный суп, но не очень насыщенный
Суп получился приятным на вкус, но мне показалось, что он не очень насыщенный. Я добавила больше рыбы и картофеля, но все равно не получилось сытного блюда. Но в целом рецепт неплохой, готовить легко и быстро, и суп получается очень ароматный.
Алиса 13 апреля 2023
Отличный рыбный суп!
Я обожаю рыбные блюда и этот суп стал одним из моих любимых! Готовки не слишком много, и ингредиенты не очень дорогие. А аромат апельсина и фенхеля придают блюду неповторимое очарование. Рекомендую всем любителям рыбных супов!
Светлана 14 апреля 2023
Оригинальный рецепт, но не совсем мое
Суп получился необычным и оригинальным, но мне особенно не понравилось сочетание апельсиновой цедры и фенхеля. Картофель и рыба получились вкусными, на мой вкус, нужно было добавить больше специй. Но в целом, рецепт интересный и несложный. Может понравится тем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Ирина 14 апреля 2023
Вкусный и простой рыбный суп!
Решила приготовить этот суп на обед - и не пожалела! Рекомендую всем - рецепт несложный и ингредиенты недорогие. Картофель и рыба вышли вкусными, и аромат апельсина самый приятный бонус к этому блюду. Большое спасибо за рецепт!
Оставьте свой отзыв:
