Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| 250 г антрекотов | 4 |
| Картошка | 1 кг |
| Чеснок | 2 стручка |
| Мягкое масло | 100 г |
| Нарезанной петрушки | 1 ст.л. |
| Лимонный сок в каплях (немного) | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Сковорода | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовить чесночное масло: перелить масло в небольшую миску, добавить измельченную петрушку и чеснок, а также лимонный сок. Посолить, поперчить и поработать лопаткой до получения однородной массы. Оставить при комнатной температуре.
2Подготовить яблоки из спичек: очистить и вымыть картофель. Нарежьте их мелким картофелем фри и промойте в нескольких водах. Нагрейте масло для жарки до 160 ° C. Обмакивайте яблоки из спичек в небольшом количестве, не давая им окраситься, их нужно просто приготовить. Слейте воду и отложите на дуршлаг.
3Поднимите температуру масла до 180 ° C. Обвалять картофель фри и подрумянивать. Слить их и выложить в посуду, застеленную промокательной бумагой, посолить.
4Разогрейте гриль. Смажьте ребра оливковым маслом. Поместите их на горячий гриль и жарьте по 1 минуте с каждой стороны, чтобы приготовить нечасто. Соль и перец.
5Разложите ребрышки на горячих тарелках, налейте на каждую по кусочку чесночного масла и добавьте картофель из спичек. Подавайте быстро.
Отличный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: 250 г антрекотов, картошка, чеснок, их довольно просто найти в супермаркете.
Антрекот на гриле, картофель из спичек и чесночное масло готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Юлия 07 мая 2021
Просто восхитительно!
Я уже давно хотела попробовать приготовить антрекот на гриле, и этот рецепт оправдал все ожидания. Мясо получилось сочным и ароматным, а картошка из спичек была хрустящей снаружи и мягкой внутри. Чесночное масло добавило блюду неповторимый вкус. Обязательно буду готовить еще!
Олег 26 августа 2021
Вкусно, но немного сложно
Рецепт хороший, но я немного ошибся с жаркой картошки из спичек. Она получилась слишком мягкой и не очень хрустящей. Мясо, правда, вышло отличное - сочное и с аппетитной корочкой. Однако, следующий раз буду знать, что нужно увеличить температуру масла для картошки.
Кристина 18 мая 2022
Идеальный ужин на выходные!
Это блюдо поразило меня своими вкусовыми качествами, и я просто не могу перестать думать о том, как быстро я смогу его повторить. Антрекот был просто отменным, и в сочетании с хрустящей картошкой и чесночным маслом он сделал наш ужин настоящим кулинарным шедевром. Обязательно порекомендую этот рецепт своим друзьям.
Максим 09 июля 2022
Немного неудобный способ готовки
Мне понравился вкус этого блюда, однако, я нашел, что способ приготовления картофеля из спичек был немного неудобным. Мне пришлось действительно изрядно постараться, чтобы не пережарить картошку. Возможно, я просто не очень хорошо разбираюсь в жарке, но всё же.
Анастасия 27 августа 2022
Просто волшебство!
Я никогда не готовила антрекот сама, но этот рецепт был настолько простым и понятным, что я не испытала никаких проблем. Сочное мясо и хрустящая картошка - это просто волшебный сочетание вкусов. Чесночное масло добавляет блюду неповторимый аромат. Я бы порекомендовала этот рецепт всем, кто любит украсить свой стол восхитительным блюдом.
Игорь 04 февраля 2023
Сложновато, но вкусно
Хоть я и не очень любитель картошки, но признаю, что она получилась весьма хрустящей и ароматной. Мясо тоже было весьма приемлемым. Единственно, рецепт требует определенного уровня исполнительских навыков, так что пришлось повозиться с картошкой. Впрочем, вкус всё равно впечатлил!
Дарья 26 марта 2023
Отменно!
Этот рецепт действительно идеально подойдет для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусным ужином. Антрекот получился сочным и ароматным, а картофель из спичек был приготовлен идеально - хрустящим снаружи и мягким внутри. Чесночное масло добавило аромат и глубину вкуса. Очень рекомендую попробовать!
Елена 06 апреля 2023
Моё новое любимое блюдо
Я просто влюбилась в этот рецепт! Идеально сочетающаяся картошка и антрекот, приправленные чесночным маслом и лимонным соком - это настоящее шедевр. Хорошо, что я приготовила достаточно много, чтобы наслаждаться этим блюдом несколько дней. Рецепт простой и понятный, и я думаю, что даже начинающие повара смогут его повторить.
Оставьте свой отзыв:
