Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Антрекот около 1 кг. | 1 |
| Масло | 125 г |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Филе анчоусов в масле | 4 |
| Нарезанной петрушки | 2 ст.л. |
| Нарезанный эстрагон | 2 ст.л. |
| Зеленые оливки без косточек | 12 |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разогреть на сковороде 25 г сливочного масла с маслом. Поджарьте антрекот на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Поместите его на решетку над поддоном. Продолжайте готовить в духовке 15-20 минут.
2Опустите оливки на мгновение в кипящую воду, промойте их и нарежьте ломтиками. Промойте филе анчоусов в горячей воде. Протрите их губкой, нарежьте. Смешайте их со 100 г мягкого сливочного масла, лимонным соком и половиной зелени. Перец хорошо.
3Дайте антрекоту постоять 10 минут в алюминиевой посуде в выключенной духовке с открытой дверцей. Добавьте соль и перец. Посыпать оливками, зеленью и ароматным маслом.
Отличный рецепт непременно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: антрекот около 1 кг., масло, оливковое масло, их легко найти в магазине.
Антрекот с пряным маслом и анчоусами готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 19 мая 2022
Идеален для праздника
Этот рецепт - находка для тех, кто любит мясо, а особенно антрекот. Пряное масло с анчоусами делает его неповторимым, а свежий лимонный сок добавляет небольшую кислинку. И подать на стол с оливками - это просто изюминка! 5 звездочек без всяких сомнений.
Алексей 01 декабря 2022
Вкусный рецепт, но слишком калорийный
Мне очень понравилось, как пряное масло дополняет вкус антрекота. Но я чувствовал себя довольно тяжелым после этого блюда. Я не хочу говорить о вредности, но это не точно рецепт, который мне бы хотелось готовить каждый день.
Наталья 24 декабря 2022
Супер! Люблю сочетание анчоусов и мяса!
Я раньше никогда не пробовала комбинировать мясо с анчоусами, но это просто волшебство, как их вкусы дополняют друг друга. Антрекот оказался нежным и сочным, просто таял во рту. Обязательно буду готовить это блюдо снова и снова!
Дмитрий 24 марта 2023
Неплохо, но ожидал большего
Я прочитал эти ингредиенты и был уверен, что это будет самый вкусный антрекот в моей жизни, но, к сожалению, я более увлекаюсь лаконичными рецептами. При этом, если вы любите более насыщенный, тяжелый вкус, в этом рецепте точно есть глубина и интересный переход вкусов.
Елена 25 марта 2023
Я просто в восторге!
Это одно из лучших блюд, которое я когда-либо готовила. Простые ингредиенты, но вкус буквально взрывается во рту. Я даже не подумала о том, сколько калорий, просто наслаждалась каждой кусочной грезой. Этот рецепт просто незабываем.
Ольга 29 марта 2023
Не для меня
Я не могу сказать, что это было плохо, но этот рецепт просто не подходит для меня. Я не люблю анчоусы и оливки, поэтому для меня это блюдо было немного излишне соленым. Но мой муж, который любит эти ингредиенты, поел с удовольствием.
Анна 26 апреля 2023
Божественный антрекот!
Я готовила антрекот несколько раз, но этот рецепт стал моим личным фаворитом. Просто нет слов, чтобы описать, какой он был нежным и сочным. А пряное масло, как было вкусно! Это блюдо явно просто создано для важных поводов и приятных семейных ужинов.
Владислав 29 апреля 2023
Неплохо, но не придет в восторг
Я люблю немного более сложные рецепты, но это было не плохо. Мне очень понравился мясо, но пряное масло с анчоусами, на мой вкус, стало излишне. Я возможно просто не люблю эту комбинацию. Но в целом, это было довольно приятное впечатление от блюда.
Оставьте свой отзыв:
