Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
4 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| лопатка ягненка на куски | 500 г |
| свиная корейка кусочками | 500 г |
| Тушение говядины кусочками | 500 г |
| Картошка | 1 кг |
| Лук репчатый | 600 г |
| Белое вино Эльзаса | 500 мл |
| Чеснок | 2 стручка |
| лавровый лист | 2 |
| Сало | 30 г |
| Гвоздика | 2 |
| Мука | 150 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Кусочки мяса замариновать в белом вине с 1 луковицей, посыпанной гвоздикой, лавровым листом и давленым чесноком. Оставьте 12 часов в холодильнике.
2В день обслуживания очистите и нарежьте оставшийся картофель и лук. Смешайте муку с достаточным количеством воды, чтобы тесто стало немного мягким.
3Глазурованную глиняную запеканку смазать салом. Залейте его слоем картофеля, просушенным мясом, а затем слоем лука. Повторяйте операцию, пока не будут израсходованы все ингредиенты. Закончить слоем картофеля. Посолить и поперчить между каждым слоем.
4Вынуть лук из маринада. Вылейте его в форму для запекания. При необходимости добавьте немного воды, чтобы жидкость смылась с последним слоем. Выложите тесто в виде длинной сосиски по краю формы для запекания. Плотно прижмите крышку. Выпекать 4 часа в разогретой духовке. 5 (150 ° С). Подавать в форме для запекания.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: лопатка ягненка на куски, свиная корейка кусочками, тушение говядины кусочками, их просто найти в ближайшем супермаркете.
Baeckeoffe готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 12 сентября 2021
Отличный рецепт
Я просто в восторге от этого блюда! Вкуснятина получилась на все 100%. Мясо и картошка сочетаются так хорошо, что аж слюнки текут. Готовить не сложно, но долго. Но зато результат того стоит. Обязательно буду готовить еще раз.
Надежда 01 января 2022
Неплохо, но можно и лучше
В целом, рецепт неплохой, но я ожидала более ярких вкусов. Может быть, я что-то делала не так, но мне кажется, что ингредиенты немного не хватает. В следующий раз я буду добавлять больше специй и, может быть, попробую заменить один из видов мяса на что-то более ароматичное.
Мария 03 мая 2022
Отличный вариант для ужина
Это идеальный вариант для тех, кто любит кушать много и вкусно. Блюдо получается очень сытное и насыщенное, а благодаря картошке, в нем достаточно долго хранятся все ароматы. Я готовила это на ужин к друзьям, и они все остались очень довольны.
Андрей 06 апреля 2023
Много мяса, мало картошки
Мне понравился вкус мяса, но картошки оказалось меньше, чем я думал. Может быть, я что-то не так сделал, но у меня получилась некая компромиссная версия, где мяса было больше, чем должно было быть. В целом, блюдо неплохое, но я бы добавил больше овощей и зелени, чтобы сделать его более сбалансированным.
Ирина 10 апреля 2023
Вкусно и ароматно
Это блюдо просто уникальное. Я не думала, что такой необычный состав ингредиентов сможет дать такой замечательный результат. Мясо получилось очень нежным, картошка - прямо-таки тает во рту. Аромат запеканки - восторг. Готовить несложно, но долго. Однозначно рекомендую.
Оксана 14 апреля 2023
Неожиданный вкус
Я уже много лет занимаюсь кулинарией и пробую разные рецепты, но этот был для меня неожиданным. Я не думала, что такие довольно простые продукты могут дать такой необычный и насыщенный вкус. Некоторым может быть не очень удачным сочетание винной маринады и лука, но мне это понравилось.
Александра 23 апреля 2023
Вкусный домашний запеканец
Хочу сказать, что это блюдо, безусловно, стоит тех усилий, которые в него вложены. Получился традиционный домашний запеканец, который можно готовить на большой компании, или же оставлять в холодильнике на несколько дней и наслаждаться им по мере возможности. Я абсолютно уверена, что этот рецепт станет любимым в вашей семье.
Карина 25 апреля 2023
Неплохо, но не мое
Я попробовала приготовить Baeckeoffe и поняла, что это довольно интересный рецепт, но что-то в этом блюде не мое. Было вроде бы и вкусно, но мне кажется, что мне не хватило какого-то особенного вкуса, который бы зацепил меня за душу. Может быть, это не мое, но я рада, что попробовала приготовить этот рецепт.
Алексей 27 апреля 2023
Прекрасный ужин с друзьями
Я приготовил Baeckeoffe на ужин с друзьями и мы все остались очень довольны. Хоть это и несколько длительный процесс, но зато это блюдо идеально подходит для вечернего застолья. Я рекомендую этот рецепт всем, кто любит наслаждаться вкусной едой в хорошей компании.
Оставьте свой отзыв:
