Сложно
Дёшево
Калорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Крупные кусочки темного шоколада | 120 г |
| Мука | 250 г |
| Мягкое масло | 125 г |
| Свежие пекарские дрожжи | 10 г |
| Маленькое яйцо | 3 |
| Гранулированый сахар | 50 г |
| Соль | 2 ч.л. |
Приготовление:
1В чашу кухонного комбайна (или в миску, если вы делаете это вручную) поместите муку, раскрошенные дрожжи, сахар и яйца. Добавляйте соль в последнюю очередь, стараясь не допустить контакта с дрожжами.
2Месить на средней скорости 5 минут, пока смесь не станет однородной.
3Сливочное масло нарезать кусочками и при замешивании добавить в тесто. Увеличьте скорость вашего робота и дайте месить четверть часа. Тесто должно соскочить с краев миски.
4Накройте чистой тканью или стрейч-пленкой и дайте постоять не менее 1 часа в теплом месте. Он должен увеличиться вдвое, на это может уйти час или больше.
5Снова перемешайте тесто (дегазируйте его), добавив шоколадную стружку. Сформируйте из нее большую колбасу и поместите ее в форму для торта длиной около 25 см. Вы также можете приготовить биочеты, придав им форму шариков из теста. Накройте тканью и дайте снова подняться не менее 1 часа.
6Разогрейте духовку до 170 ° C. Выпекать 15 минут, затем дать постоять около 15 минут вне духовки, прежде чем вынуть из формы. Эту булочку можно подавать как холодной, так и теплой, в зависимости от вашего вкуса.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: крупные кусочки темного шоколада, мука, мягкое масло, их довольно просто найти в магазине.
Бриошь с кусочками шоколада готовится сложно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Нина 05 февраля 2022
Отличный рецепт!
Приготовила бриошь с кусочками шоколада по этому рецепту - получился просто изумительный вкус! Тесто подошло как надо, не слишком сладко, не слишком солено. А самое главное - кусочки шоколада дают такое наслаждение! Очень рекомендую этот рецепт!
Александра 01 января 2023
Сложновато для меня
Немного разочарована этим рецептом, хотя вкус получился хороший. Просто я не совсем разобралась, как месить тесто и когда его нужно давать постоять. Может быть, стоило добавить больше пошаговых инструкций для новичков. В целом, рецепт неплохой, но запланированные 15 минут приготовления сильно преувеличены, у меня ушло намного больше времени.
Ксения 08 января 2023
Всем рекомендую!
Привет! Если вы любите сладкую выпечку, то этот рецепт для вас! Я раньше никогда не занималась выпечкой, но заинтересовалась этим когда увидела рецепт бриошь с кусочками шоколада. У меня было много вопросов, но я прочитала описание и приняла решение начать. Очень вкусно и нежно, а также ароматно, особенно для моего первого раза! Спасибо за рецепт.
Дарья 31 января 2023
Не для диабетиков
Этот рецепт - настоящая калорийная бомба! Если вы следите за своим здоровьем, то лучше не стоит попробовать эту выпечку. Разумеется, она очень вкусная, и кусочки шоколада - просто божественны, но высокое содержание сахара и масла может быть очень не полезным для тех, у кого проблемы с здоровьем. В остальном, рецепт хороший.
Мария 05 апреля 2023
Нежное и вкусное!
Привет! Я приготовила бриошь по этому рецепту и получилось очень нежное и вкусное тесто! Кусочки шоколада просто тают во рту, булочка получается ароматная и сладкая. Хотя я замесила тесто вручную, всё равно получилось очень хорошо. Рекомендую всем любителям сладкой выпечки!
Светлана 03 мая 2023
Косяки с дрожжами...
Рецепт бриошь с кусочками шоколада очень аппетитный, но у меня были проблемы с дрожжами. Я никогда раньше не работала с дрожжами, и мне показалось, что в рецепте недостаточно информации по этому поводу. Я оказалась права, и у меня случилась небольшая паника, пока я не разобралась, что нужно делать. В целом, конечный результат получился вкусный, но надо быть осторожным с дрожжами!
Алина 05 мая 2023
Отличный десерт!
Этот рецепт бриошь с кусочками шоколада просто отличный! Я научилась делать его быстро и легко. Результат - нежная, сладкая булочка, в которой шоколад просто тает во рту. Я люблю подавать этот десерт с чашечкой кофе - отличный перерыв на полдень!
Ирина 07 мая 2023
Довольно сложно
Сложно сказать, насколько этот рецепт точный - у меня были проблемы с ним. Я старательно месила тесто, но оно не поднялось, как должно было. Когда я добавила шоколад, оно стало липнуть к рукам. В конце концов, у меня получилась похожая на бриошь, но я далека от того, чтобы назвать это идеальным. В целом, понравился вкус, но сложность рецепта может отпугнуть новичков.
Оставьте свой отзыв:
