Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
45 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Разнообразная рыба ... | 1,5 кг |
| Большие ломтики деревенского хлеба | 8 |
| Помидоры | 500 г |
| Большие розовые креветки | 12 |
| Морковь | 2 |
| лук-порей | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Букет гарни | 1 |
| Фенхель | 1 |
| белое вино | 300 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Шафран | 1 г |
| Веточки петрушки (немного) | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Порезать рыбу на кусочки, удалить голову и вынуть из них содержимое. Промойте их, обсушите и замаринуйте, добавив половину шафрана и 2 ст. ложки оливкового масла.
2Вымойте и нарежьте морковь, фенхель и лук-порей. Очистить и нарезать чеснок и лук. Измельчите помидоры. Нагрейте масло в посуде для запекания и дайте чесноку, луку, помидорам, моркови, фенхелю и луку-порею растопиться. Добавьте белое вино, букет гарни и 1 литр воды. Приправить солью, перцем и остальным шафраном. Оставить вариться 30 минут.
3Бульон процедить и перелить в большую кастрюлю. Добавляйте рыбу по очереди, начиная с тех, у кого самая плотная мякоть, и заканчивая креветками. Дайте осторожно варить в течение 15 минут.
4Поджарьте хлеб и подавайте с очень горячим буйабесом, посыпанным мелко нарезанной петрушкой.
Великолепный рецепт обязательно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: разнообразная рыба ..., большие ломтики деревенского хлеба, помидоры, их весьма легко отыскать в магазине.
Буйабес: лучший рецепт (рецепт 2) готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Наталья 06 апреля 2022
Прекрасный рецепт
Рецепт Буйабес оказался настоящим открытием для меня и моих друзей! Готовили его на день рождения и все гости остались в восторге. Очень полезно наличие разнообразной рыбы в составе, что делает блюдо насыщенным и насыщенным. Советую использовать морскую рыбу, чтобы получился идеальный вкус. Кажется, что такое блюдо может быть сложным в приготовлении, но на самом деле это просто и достаточно быстро.
Анна 27 ноября 2022
Неплохой рецепт
К сожалению, мне не удалось найти разнообразную свежую рыбу в нашем магазине, поэтому пришлось использовать замороженную. Результат всё равно был хорошим, но я уверена, что с использованием свежих морепродуктов этот рецепт был бы просто идеальным. Честно говоря, я думала, что будет гораздо труднее, чем оказалось на деле, и результат был очень вкусным. Однако я думаю, что нужно было добавить больше специй, чтобы придать более интенсивный вкус.
Дмитрий 13 февраля 2023
Рецепт не для меня
Было интересно попробовать этот рецепт, поскольку я никогда раньше не пробовал буйабес. Однако, меня не очень впечатлили результаты. Может быть, это у меня особый вкус, но блюдо было слишком жирным и слабо прожаренным. Большой плюс рецепта – это доступные и дешевые ингредиенты, но я не знаю, буду ли я готовить это блюдо в следующий раз. В любом случае, оценка 4 из 5 – это не плохо, значит, я рекомендую к пробы этот рецепт всем, кто любит экспериментировать с продуктами моря.
Елена 15 февраля 2023
Лучшее, что я готовила
Рецепт Буйабес оказался настоящей находкой! Приготовления заняло так много времени, но результаты Стоили каждой минуты. Все остались довольны. Я использовала свежую рыбу и креветки, и добавила много специй, которые мы любим. Блюдо получилось невероятно вкусным, насыщенным, и в тоже время блюстительным. Однозначно, это станет моим новым любимым блюдом, и я буду готовить его регулярно.
Максим 16 марта 2023
Вкусный блюдо!
Буйабес – это довольно интересное и очень вкусное блюдо, которое мы готовили в выходной день. Рыба и морепродукты были очень свежие, и это дало блюду неповторимый вкус. Однако, по моему мнению, нужно немного уменьшить количество специй, чтобы чувствовать более ясный вкус каждого ингредиента. Тем не менее, в результате я получил прекрасный кулинарный опыт и отличный вечер, проведённый в компании моих любимых людей.
Александра 18 марта 2023
Настоящий шедевр
Рецепт Буйабес оказался настоящим шедевром. Это было очень вкусно и удивительно доступно в приготовлении. Я использовала в качестве морепродуктов креветки и мидии, а также добавила немного шафрана, который придал блюду особенно яркий и насыщенный вкус. Моя семья была в восторге, и мы наверняка будем ещё готовить это блюдо. Рекомендую всем попробовать этот рецепт, чтобы насладиться диким и приятным вкусом морепродуктов.
Ксения 18 марта 2023
Не для всех
Хотя рецепт Буйабес был интересный в плане новизны и простоты, он оказался не для меня. Несмотря на мои усилия, я не смогла придать блюду нужную остроту и небольшую поправку на кориандр. Я понимаю, что большинство людей, которые готовили это блюдо, оставили высокую оценку, я думаю, это всего лишь особенность моего вкуса. Однако, сам процесс готовки был мне интересен, поэтому, я благодарна за возможность использовать этот рецепт и попробовать что-то новое.
Алексей 18 марта 2023
Идеальный рецепт
Я считаю, что рецепт Буйабес – это просто идеальный рецепт. Здесь есть все: разнообразные морепродукты, доступные и дешевые ингредиенты, простота в приготовлении и самое главное – прекрасный вкус. Мы готовили это блюдо в семейной компании, и все были в восторге. Я думаю, что следующий раз буду использовать свежую рыбу и подробнее изучу специи, чтобы придать более сложный и интересный вкус. Я рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов.
Оставьте свой отзыв:
