Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Белый сыр, хорошо истощенный | 500 г |
| Аперитив печенье | 250 г |
| Горгонзола | 150 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 1 ст.л. |
| Маленькая коробочка с кожурой трюфеля | 1 |
| Мягкое масло | 90 г |
| Проросшие семена | 1 ручка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне покрошите печенье и смешайте его с мягким сливочным маслом. Выровняйте дно съемной кастрюли кружком пергаментной бумаги. Покройте дно и стороны формы смесью, хорошо прижимая, чтобы тесто приклеилось. Оставить в холодильнике.
2Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Смешайте бланк начинку с горгонзолой по частям. Вмешайте яичные желтки, муку и очищенную и измельченную цедру трюфеля. Соль и перец.
3Взбейте яичные белки с добавлением щепотки соли, пока они не станут жесткими. Аккуратно погрузите их в смесь, затем вылейте в форму. Выпекать 1 час. Дать остыть в выключенной духовке при приоткрытой дверце и оставить в холодильнике не менее 8 часов.
4Подавать сырный пирог без формы и посыпать проросшими семенами.
Отличный кулинарный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: белый сыр, хорошо истощенный, аперитив печенье, горгонзола, их достаточно легко отыскать в магазине.
Чизкейк с горгонзолой и трюфелем готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Алёна 02 сентября 2021
Отличный чизкейк!
Я очень люблю чизкейки, и этот мне особенно понравился! Горгонзола и трюфель придают ему оригинальный вкус. Приготовление занимает некоторое время, но результат того стоит!
Марина 19 февраля 2023
Оригинальный рецепт, но...
Попробовала приготовить чизкейк с горгонзолой и трюфелем по этому рецепту. Получился вкусный, но для меня слишком мощный вкус - меньше горгонзолы надо было добавлять. Также немного сложно было делать корж из печенья со сливочным маслом - скорее всего, я что-то не так сделала.
Оксана 04 мая 2023
Новый любимый чизкейк!
Восхитительный рецепт чизкейка! Комбинация вкусов горгонзолы и трюфеля просто идеальна. Понравилось и то, что калорийность не очень высокая. Приготовление не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд, и занимает немного времени.
Лена 04 мая 2023
Не очень понравился
Честно говоря, я ожидала большего от этого чизкейка. Вкус горгонзолы не очень мне подошел, а трюфельной нотки я вообще не почувствовала. Также мне показалось, что он не очень сладкий - возможно, для кого-то это плюс, но мне кажется, что чизкейк должен быть более сладким.
Елена 07 мая 2023
Отличное сочетание вкусов!
Это был мой первый опыт приготовления чизкейка, и я очень довольна результатом! Вкус горгонзолы и трюфеля действительно очень необычный и интересный. Рецепт простой и понятный, но стоит уделить внимание тому, чтобы корж получился достаточно плотным.
Катя 07 мая 2023
Чизкейк с горгонзолой и трюфелем
Это, конечно, не традиционный чизкейк, но попробовать стоит. Хотя для моего вкуса слишком выразительный вкус горгонзолы. А корж из печенья не вышел у меня идеально - местами оказался слишком тонким.
Татьяна 07 мая 2023
Очень вкусный чизкейк!
Это просто вкуснота! Я обожаю сыр и этот чизкейк с горгонзолой и трюфелем меня не разочаровал. Рецепт даже для меня, неопытной кулинарки, оказался понятным и несложным. Это отличный десерт для тех, кто любит экспериментировать со вкусами.
Мария 07 мая 2023
Специфический вкус
Я не ожидала, что вкус горгонзолы окажется настолько мощным - для меня чизкейк был слишком необычным. Усыпать проросшими семенами тоже получилось не очень аккуратно - они не равномерно распределились. Но в целом рецепт несложный и интересный.
Анна 07 мая 2023
Супер-оригинальный чизкейк
Сложно описать словами, насколько этот чизкейк был оригинальным и необычным. Я никогда раньше не пробовала горгонзолу и трюфель, но они действительно прекрасно сочетаются друг с другом и дают искренний вкус! Рецепт немного сложный на первый взгляд, но если быстро перечитать, то становится понятно.
Оставьте свой отзыв:
