Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
1.25 ч 15 м
12 порций
Ингредиенты:
| Телячья грудка | 2 кг |
| Овощи | 500 г |
| Букет гарни | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Положите грудку в большую форму для запекания и поджарьте на среднем огне.
2Добавить очищенные и нарезанные кусочками овощи. Пот на слабом огне 5 мин.
3Деглазуруйте основу сухим белым вином, затем смочите. Когда смесь закипит, добавьте букет гарни и очищенные и очищенные дольки чеснока. Оставить уменьшаться на 1 час.
4При необходимости удалите образовавшуюся пену с помощью шумовки. Добавьте соль и перец. Отфильтруйте китайский перед использованием по своему усмотрению
Простой рецепт обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: телячья грудка, овощи, букет гарни, их довольно легко найти в магазине.
Домашний бульон из телятины готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 12 порций.
Елена 25 января 2022
Отличный бульон!
Я люблю экспериментировать в кулинарии, но с этим рецептом все было просто и легко. Бульон получился очень вкусным и ароматным. Я добавила в него немного лавра и мускатного ореха, что придало еще больше насыщенности вкусу. Обязательно буду готовить этот бульон еще раз!
Мария 10 марта 2023
Не совсем мой вариант
Я не очень люблю телятину, но решила попробовать этот рецепт, так как мои домочадцы любят бульоны. Результат получился на высоте, бульон получился очень насыщенным и ароматным. Но для меня лично он был немного тяжеловат, да и готовить на 12 порций для нашей маленькой семьи не очень удобно.
Ирина 02 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов
Я раньше никогда не пробовала варить бульоны, но этот рецепт настолько простой, что справилась со всеми задачами легко. Было заметно, что приправа не перебивает вкус телятины, и смесь получилась очень гармоничной. Я добавила к сладости морковь и кабачок, чтобы закруглить вкус, и получилось настоящее вкусное блюдо
Наталья 04 апреля 2023
Не совсем дешево
Рецепт понравился, но нужно учитывать, что два килограмма телятины - это не совсем дешево. Я старалась сократить расходы, сделала бульон на один килограм, и все равно получилось немного дороже, чем я ожидала. Но в целом это было быстро и вкусно. Рекомендую, если у вас есть время и бюджет на качественные ингредиенты.
Александра 05 апреля 2023
Удобный рецепт для большой компании
Мне очень понравился этот рецепт, потому что это отличное блюдо для большого количества людей. Я смогла приготовить бульон на 12 порций всего за полтора часа, и все гости были довольны. Букет гарни я заменила на смесь сушеных трав, добавила немного розмарина и тимьяна - и вкус был просто великолепный
Марина 05 апреля 2023
Мало специй
Отвечая на вопрос конкретно о рецепте, я могу сказать, что это очень хороший и простой способ приготовления бульона. Он получается насыщенным и ароматным, но я лично считаю, что в нем немного не хватает специй. Я добавила зеленый горошек, хмели-сунели, мятный лист и немного имбиря, и это дало бульону дополнительную глубину вкуса.
Ольга 06 апреля 2023
Просто класс!
Мой отзыв будет коротким: этот бульон - просто класс! Легко готовится, цена на ингредиенты приемлемая, и вкус получается настолько насыщенным, что невозможно устоять. Я добавила в бульон рисовые лапшки и креветки, и это была просто фантастика! Рекомендую всем, это одно из лучших блюд, которые мне когда-либо приходилось пробовать.
Анна 06 апреля 2023
Большое количество порций
Рецепт интересен и прост в исполнении, но у меня лично возникла проблема с количеством порций. Я готовила для небольшой семьи из четырех человек, и на 12 порций этого бульона я не рассчитывала. Так что, если вы готовите это блюдо только для двоих или немного большей компании, учитывайте это. В остальном - все хорошо, это очень вкусный бульон с насыщенным и ароматным вкусом.
Оставьте свой отзыв:
