Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Гусь весом 3 кг с печенью | 1 |
| Телятина | 200 г |
| Свежий виноград | 400 г |
| Изюм | 40 г |
| шалот | 1 |
| Мед | 1 ч.л. |
| Кусочек сэндвич-хлеба | 1 |
| Молоко | 100 мл |
| Масло | 10 г |
| Поголовье птицы | 100 мл |
| Ложка. коньячный суп | 1 |
| Сахар | 30 г |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Корица | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Опустите изюм в теплую воду. Раскрошить хлеб в молоке. Растопите очищенный и измельченный лук-шалот со сливочным маслом. Добавить нарезанную кубиками печень, перемешивать 3 мин. Смешайте два мяса, отжатый хлеб, печень, коньяк, соль и перец.
2Нафаршировать гуся, наколоть кожу. Выпекать 2 часа, часто наметывая. Согреться. Обезжирьте сок и добавьте куриный бульон. Оставить кипятиться 10 минут.
3Приготовьте карамель с сахаром и медом. Смешайте с уксусом, корицей, высушенным изюмом и свежим виноградом.
4Подавайте гусиную вырезку с карамелью из изюма и фильтрованными кулинарными соками.
Превосходный рецепт обязательно понравится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: гусь весом 3 кг с печенью, телятина, свежий виноград, их достаточно легко найти в магазине.
Фаршированный гусь готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Алина 26 марта 2021
Идеальное блюдо для праздника
Этот рецепт Фаршированного гуся просто великолепен! У меня получился сочный, ароматный и очень вкусный гусь. Процесс приготовления блюда не такой уж и сложный, как кажется на первый взгляд, а результат всех удивит! Я готовила его для большой семейной трапезы, и все были в восторге от блюда. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз и рекомендую его всем!
Мария 28 августа 2022
Вкусно, но долго
Этот рецепт Фаршированного гуся был сложным для меня, потому что я не так часто готовлю подобные блюда. Но, в целом, все получилось хорошо. Блюдо получилось очень вкусным, гусь был мягкий и сочный. Однако, приготовление у меня заняло около 4 часов, что меня утомило. Если вы готовы потратить столько времени на готовку, то рецепт стоит попробовать.
Владимир 22 апреля 2023
Идеальное блюдо для особого случая
Рецепт Фаршированного гуся - это прекрасный выбор для особого случая! Я готовил его на день рождения своей жены, и все были в полном восторге от блюда. Гусь был сочным и ароматным, а карамельный соус с изюмом и виноградом придал ему особую изысканность. Понравилось, что в рецепте используются доступные ингредиенты, цена на которые недорогая. Я бы рекомендовал этот рецепт всем, кто хочет удивить своих близких!
Ольга 04 мая 2023
Вкусно, но много труда
Рецепт Фаршированного гуся - это действительно вкусно, но приготовление блюда заняло у меня очень много времени и сил. Я чувствовала, что я устала как физически, так и морально. В целом, блюдо получилось очень вкусным, гусь был мягким и сочным, и карамельный соус с изюмом и виноградом был потрясающим. Если вы любите готовить и готовы на жертвы, чтобы приготовить что-то особенное, то этот рецепт стоит попробовать.
София 06 мая 2023
Блюдо на уровне ресторана!
Этот рецепт Фаршированного гуся - это настоящее произведение искусства! Я готовлю в основном на выходные, и этот рецепт добавил в мою коллекцию новое ротационное блюдо. Гусь оказался очень сочным и мягким, а карамельный соус был просто великолепен! Все мои гости были в полном восторге от этого блюда, и многие из них спросили рецепт. Рецепт Фаршированного гуся - это блюдо на уровне ресторана, сделанное дома!
Николай 06 мая 2023
Блюдо, требующее некоторых навыков
Рецепт Фаршированного гуся - это блюдо, которое требует определенных навыков в кулинарии. Я готовил это блюдо в первый раз и столкнулся с определенными трудностями. Хотя в целом блюдо получилось вкусное, я считаю, что мне нужно набраться опыта. В ходе приготовления гуся нужно проявить терпение и навыки, чтобы нарезать и нафаршировать мясо. Я бы порекомендовал этот рецепт для тех, кто имеет некоторый опыт в кулинарии и желает расширить свои горизонты.
Анастасия 07 мая 2023
Идеальный обед для семьи
Рецепт Фаршированного гуся - это идеальный обед для всей семьи! Это блюдо получилось просто потрясающе! Гусярица была вкусной и сочной, а карамельный соус был невероятным. Я люблю готовить, и этот рецепт был очень интересным для меня. Я рассматриваю его как один из моих любимых рецептов на будущее. Если вы любите готовить и искать что-то новое, то обязательно попробуйте этот рецепт!
Анна 07 мая 2023
Много работы, но блюдо стоит того
Рецепт Фаршированного гуся требует от вас много времени и усилий, но результат стоит того! Я готовила блюдо в выходные, потому что знала, что это займет у меня много времени и сил. Но гусь получился настолько вкусным, что я понимаю, что это того стоило. Карамельный соус был невероятным, он добавил гусярице особенный вкус. Единственное, что я бы изменяла в этом рецепте, - это количество соли. Я бы добавила еще немного карактера в желании получить лучший вкус. В целом, рецепт замечательный и я рекомендую его всем!
Оставьте свой отзыв:
