Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе миньон около 600 г каждое | 2 |
| Лисички | 300 г |
| Кремовый цвет | 200 мл |
| Масло | 50 г |
| Сухой вермут | 50 мл |
| Обезвоженный телячий бульон | 2 ч.л. |
| Веточки петрушки (немного) | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Филе миньон посолить и поперчить. Обжарьте их в 25 г горячего сливочного масла, переворачивая со всех сторон в течение 5–6 минут.
2Сбрызнуть вермутом и 50 мл воды. Добавьте обезвоженный телячий бульон. Оставить вариться 30 минут на слабом огне. В середине приготовления добавьте сливки.
3Очистите лисички. Обжаривайте их на сильном огне в остальном масле, пока растительная вода не испарится и они не начнут окрашиваться. Соль и перец.
4Представьте вырезку, нарезанную дольками. Украсить лисичками. Посыпать веточками петрушки. Подавать с кулинарным соусом и картофелем «герцогиня» или масляными тальятелле.
Отличный рецепт обязательно понравится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: филе миньон около 600 г каждое, лисички, кремовый цвет, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Филе миньон с лисичками готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 12 ноября 2022
Вкусно и роскошно!
Я приготовила филе миньон с лисичками на юбилейный вечер и подали его гостям в сочетании с картофелем «герцогиня». Все были в восторге! Филе получилось нежным и сочным, а лисички придали блюду особую изысканность. Рецепт довольно простой, но вкусовые качества на высоте. Однозначно, рекомендую!
Аня 11 апреля 2023
Не понравилось сочетание
Я люблю филе миньон и лисички, но вместе они меня не впечатлили. Возможно, мне не хватило какого-то дополнительного ингредиента, но в целом блюдо показалось мне не очень интересным. К тому же, стоимость ингредиентов не маленькая, а результат не оправдал ожиданий. Но в целом, я не готовлю часто и мне просто не повезло.
Елена 14 апреля 2023
Превосходно!
Невероятно вкусное блюдо! Филе миньон получилось нежным и сочным, а лисички добавили особой пикантности. Я обязательно буду готовить это блюдо еще не один раз. Хотя ингредиенты не самые дешевые, но это стоит того. Рекомендую всем любителям изысканных блюд!
Даша 14 апреля 2023
Не справилась с готовкой
Я приготовила блюдо, но оно, к сожалению, не удалось. Я пыталась приготовить филе миньон с лисичками дважды, но результат всегда получался неудовлетворительным. Возможно, я что-то делаю не так, но у меня получилось очень сухое и жесткое мясо, а грибы оказались пережаренными. Может быть, найду видео-урок и попробую ещё раз.
Лена 14 апреля 2023
Потрясающе
Это самое изысканное блюдо, которое я когда-либо готовила! Особенно порадовало сочетание нежного филе и ароматных лисичек. Следовала рецепту буквально, и результат превзошел все мои ожидания. Однозначно, блюдо для особых случаев, но каждый раз, когда готовлю, получается необычайно изысканное и оригинальное блюдо.
Ира 14 апреля 2023
Ожидала большего
Не скажу, что эти блюдо не понравилось, но ожидала большего. Возможно, я не так приготовила, но филе получилось каким-то обычным, а лисички не привнесли в блюдо особой изюминки. Хотя в целом, это достаточно интересное блюдо.
Таня 14 апреля 2023
Роскошное блюдо
Хотелось приготовить что-то роскошное, особенное на праздник. И это блюдо идеально подошло к нашему торжеству! Безумно вкусное, нежное и особенное - несмотря на довольно высокую стоимость ингредиентов, это блюдо действительно стоит этих денег. Рекомендую попробовать!
Маша 14 апреля 2023
Малоизвестное и интересное блюдо
Хотелось подготовить нечто необычное и интересное в качестве ужина для семьи. Решила попробовать этот рецепт. Филе было очень вкусным и лисички добавили особенного вкуса, но в целом ожидала большего. Может быть, я что-то не так приготовила, но также думаю, что можно было бы добавить еще какой-то интересный ингредиент. Но в любом случае, это было довольно интересное и необычное блюдо.
Оставьте свой отзыв:
