Просто
Недёшево
Среднекалорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Омары от 1,5 до 2 кг | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Новый лук | 4 |
| Помидоры | 4 |
| Перец чили | 1 |
| Лайм | 1 |
| Специи типа Коломбо | 1 ч.л. |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Положите омара в форму для запекания, наполненную кипятком, на 15 минут. Слейте воду и дайте остыть до комнатной температуры.
2Снимите голову и разрежьте хвост на секции.
3Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
4Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5Помидоры вымыть, порезать на четвертинки, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
6Вымойте новый лук и разрежьте его вдоль.
7В сотейнике обжарьте лук, чеснок и специи коломбо в масле с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 3 минут, регулярно помешивая.
8Добавьте кусочки хвоста омара, помидоры, зеленый лук и перец чили. Смочить стаканом воды и тушить 20 минут.
9Подавайте рагу с дольками лайма.
Простой рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: омары от 1,5 до 2 кг, лук репчатый, чеснок, их весьма просто найти в магазине.
Фрикасе из омаров готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Марина 09 февраля 2023
Необычно, но вкусно
Я не очень люблю омаров, но решила попробовать этот рецепт. Получилось вкусно и необычно, но все же омары для меня оставляют легкий морской привкус. Мужу, который обожает морепродукты, блюдо понравилось больше.
Наталья 06 марта 2023
Очень сочно и ароматно
Решила приготовить этот рецепт на день рождения мужа и не пожалела. Вместе с морепродуктами приготовила овощное рагу, как рекомендуется в рецепте. Результат превзошел все ожидания: омары были очень сочными и ароматными, а овощи прожарились на ура. Все гости были в восторге!
Ольга 18 марта 2023
Быстро и просто
Быстро и просто приготовить этот рецепт. Не потребовалось много времени и ингредиентов, а результат получился достойный. Главным минусом блюда является стоимость омаров, но для особого случая можно позволить себе такую роскошь.
Светлана 21 марта 2023
Делала уже несколько раз
Этот рецепт стал одним из моих любимых. Я уже несколько раз делала его для гостей и каждый раз получается на ура. Омары отличные, а в сочетании с овощным рагу получается очень насыщенное и интересное блюдо. Рекомендую!
Екатерина 23 марта 2023
Морепродукты - не мое
Приготовила этот рецепт для мужа, который обожает морепродукты. Муж был в восторге, а я осталась равнодушной. Мне не очень нравится морская еда, поэтому данное блюдо не стало для меня открытием. Но если вы любитель омаров - рекомендую попробовать.
Алина 23 марта 2023
Идеальное блюдо для праздника
Мы приготовили это блюдо на день рождения моего мужа и остались очень довольны результатом. Омары были нежными и ароматными, а овощное рагу - просто вкуснейшим. Блюдо выглядело очень эффектно на столе и никого не оставило равнодушными.
Людмила 27 марта 2023
Стоимость ингредиентов не радует
Решила приготовить рецепт Фрикасе из омаров для своих гурманов-друзей. Результат очень порадовал, гости были в восторге от блюда. Но стоимость омаров, как и ожидалось, была высокой, пришлось потратить немало денег. Если не жалко денег на продукты высокого качества - рекомендую.
Анна 27 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Была приятно удивлена сочетанием морепродуктов и овощного рагу. Более того, я очень люблю лук и чеснок - в данном рецепте они придают блюду особую пикантность. Все ингредиенты хорошо пропитались друг другом, а лайм добавил свежести блюду. С радостью буду готовить еще.
Оставьте свой отзыв:
