Просто
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Готово раскатать масляное слоеное тесто | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Молоко | 250 мл |
| Яичные желтки | 2 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Сахар | 50 г |
| Мука | 30 г |
| Мягкое масло | 60 г |
| Сахар | 60 г |
| Яйца | 2 |
| Миндальный порошок | 100 г |
| Капли со вкусом горького миндаля | 2 |
Приготовление:
1Начните с кондитерского крема: взбейте в миске яйца с сахаром, добавьте муку, затем 25 мл кипящего молока, в котором вы будете очищать стручки ванили. Вылейте смесь в кастрюлю и после возобновления кипячения взбивайте, не прекращая, пока смесь не загустеет. Вылейте крем в тарелку, накройте до контакта пищевой пленкой и оставьте остывать на 1 час в холодильнике.
2Приготовьте миндальный крем: смешайте миндальную пудру с яйцами, добавьте сахар и мягкое масло.
3Приготовьте франжипан: смешайте миндальный крем с кремом для холодного теста, пока все не станет однородным, и отложите в сторону.
4Разогрейте духовку до 200 ° C.
5Соберите галет: расстелите слоеное тесто на противне, застеленном листом бумаги для выпечки. Вырежьте по кругу полоску теста и приклейте. Вылейте франжипан в центр. Брось фасоль. Накройте вторым слоеным тестом и хорошо заклейте края пальцами, чтобы франжипан не вылетел во время приготовления. Настаивайте плоской стороной лезвия ножа.
6Смажьте котлету яичным желтком кисточкой.
7Перед выпечкой снова уберите галет в холодильник на 15 минут.
8Уменьшите температуру духовки до 180 ° C и запекайте около 30 минут, наблюдая за приготовлением. Подавать теплым.
Отличный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: готово раскатать масляное слоеное тесто, яичный желток, молоко, их весьма легко найти в ближайшем магазине.
Galette des Rois (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Александра 14 марта 2023
Вкусное и праздничное блюдо
Отличный рецепт! Galette des Rois получилась просто потрясающей. Кондитерский крем и миндальный крем добавляют невероятный вкус и аромат. Хрустящее слоеное тесто создает прекрасный контраст. Получилось очень празднично и красиво. Всем очень понравилось!
Евгения 11 мая 2023
Вкусная выпечка, но немного сложная
Galette des Rois - вкусное и довольно оригинальное блюдо. Однако, приготовление оказалось несколько сложнее, чем я ожидала. Пришлось приложить немало усилий, чтобы собрать галету и придать ей нужную форму. Но все усилия оправдались - результат получился впечатляющим. Отличный вкус и текстура. Рекомендую, если есть время и терпение!
Марина 24 июня 2023
Просто и быстро!
Отличный рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Galette des Rois очень просто и быстро приготовить. Слоеное тесто уже готовое, поэтому минимум усилий и времени уходит на приготовление крема и сбор блюда. А вкус просто потрясающий. Рекомендую всем!
Дарья 24 июня 2023
Бюджетный и вкусный десерт
Galette des Rois - отличный рецепт для тех, кто хочет получить вкусный десерт, не потратив много денег. Все ингредиенты довольно доступны и недорогие. Очень понравилась комбинация миндального крема и слоеного теста. Единственный нюанс - десерт оказался довольно калорийным, поэтому нужно не забывать о мере.
Ксения 24 июня 2023
Идеальный десерт на праздничный стол
Galette des Rois - идеальный десерт для особых случаев. Он выглядит очень красиво и аппетитно. Готовить его было очень интересно, а результат превзошел все ожидания. Хрустящее слоеное тесто, нежный крем и аромат миндаля - вот идеальное сочетание. Семья оценила этот десерт на пять из пяти!
Анна 24 июня 2023
Необычное сочетание вкусов
Galette des Rois - необычное сочетание вкусов, которое может понравиться не всем. Миндальный крем и слоеное тесто создают интересную игру текстур. Однако, для некоторых может быть слишком сладким или калорийным. Лично мне понравилось, но я понимаю, что это не для всех.
Елена 24 июня 2023
Отличный десерт для группы
Galette des Rois - идеальный десерт, если у вас пришли гости. Рецепт позволяет приготовить достаточное количество порций, чтобы угостить всю компанию. Время на приготовление тратится немного, а результат просто потрясающий. Все гости были в восторге!
Татьяна 24 июня 2023
Приготовление требует навыков
Galette des Rois - отличный десерт, но приготовление требует определенных навыков. Я не имею большого опыта в выпечке, поэтому пришлось многое выучить и допускать ошибки. Впрочем, результат все-таки удался. Аромат и вкус этого десерта ничему не уступают. Оценила бы на пять, если бы процесс готовки был проще.
Ольга 24 июня 2023
Восторг от первого кусочка
Попробовав первый кусочек Galette des Rois, я не могла поверить, что смогла приготовить такой вкусный десерт своими руками. Аромат мандаринов и миндалевая начинка - это что-то невероятное. Все остались в восторге! Уверена, что буду готовить этот рецепт снова и снова.
Оставьте свой отзыв:
