Просто
Недорого
Калорийно
10 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки во фланк-стейке по 180 г | 4 |
| Кремовый цвет | 200 мл |
| Сухой вермут | 50 мл |
| Крепкая горчица | 2 ст.л. |
| Букет из эстрагона | 0,5 |
| Масло | 25 г |
| Масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нагрейте сливочное масло и масло в большой сковороде. Готовьте стейки по 2–4 минуты с каждой стороны. Удалите и держите их в тепле.
2Выбросьте кулинарный жир. Дегласируйте сковороду вермутом. Добавьте сливки. Отварить и уменьшить вдвое. Наконец добавьте горчицу. Когда кипячение возобновится, снимите с огня. Отрегулируйте приправу и посыпьте измельченным эстрагоном.
3Мясо посолить и поперчить. Добавьте сок, который получился в соус. Подавайте стейки в этом соусе. Подавать с морковью на пару.
Отличный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: стейки во фланк-стейке по 180 г, кремовый цвет, сухой вермут, их довольно просто отыскать в магазине.
Горчичный бифштекс готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Мария 13 декабря 2022
Вкусно и быстро!
Приготовление этого блюда заняло у меня всего 20 минут, а результат превзошел все мои ожидания! Горчичный соус просто идеально подошел к говядине, стейки получились сочными и ароматными. Буду готовить этот бифштекс еще много раз!
Людмила 25 апреля 2023
Соус слишком густой
Я использую данную консистенцию крема для приготовления соусов довольно часто, однако в этом рецепте соус получился слишком густым и плотным. При подаче на стол соус не хотел равномерно распределяться по стейку, пришлось немного разбавлять соус кипяченой водой.
Антонина 29 апреля 2023
Просто и вкусно
Я не очень опытный повар, поэтому для меня важно было найти рецепт, который был бы легок в приготовлении, но в то же время вкусен. Горчичный бифштекс оказался просто великолепным! Кроме того, все ингредиенты были очень доступны и недорогие.
Виктория 01 мая 2023
Нужно больше острых специй
Мне понравился вкус бифштекса, однако я люблю пищу более острой, поэтому в следующий раз я добавлю в рецепт больше острой горчицы или перца. Тем не менее, соус получился очень гладким и насыщенным вкусом, а зеленый эстрагон добавил блюду нотку свежести.
Ольга 06 мая 2023
Отличный рецепт!
Горчичный бифштекс - это идеальный рецепт для любительницы мяса как я! Простота приготовления, доступность ингредиентов и потрясающий вкус соуса - это все, что я ищу в идеальном рецепте, и этот бифштекс точно соответствует моим ожиданиям!
Оставьте свой отзыв:
