Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе утенка | 4 |
| Длинный рис | 200 г |
| Лук | 0,5 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Масло | 30 г |
| Бальзамический уксус | 120 мл |
| Бульон из птицы | 100 мл |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| коричневый сахар | 1 ст.л. |
| Миндаль | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Сделайте легкие надрезы ножом на коже филе шпульки. Выложите их в блюдо, посолите и поперчите и сбрызните маслом и двумя столовыми ложками уксуса. Накройте стрейч-пленкой и дайте мацерации в течение 1 часа.
2Растопите масло в сотейнике и на медленном огне поджарьте нарезанный лук в течение 2 минут. Вылейте рис, перемешайте, чтобы он стал жемчужным. Добавить 35 мл воды, тимьян и соль, довести до кипения, накрыть крышкой, варить 20 минут на среднем огне. Удалите тимьян, очистите рис вилкой, держите в тепле.
3Слейте воду из филе. Нагрейте сухую сковороду и жарьте их кожей вниз в течение 4 минут на сильном огне до золотистого цвета. Слейте жир и готовьте со стороны мякоти 3 мин.
4Сковородку с бульоном обезжирить, затем удалить глазурь, дать уменьшиться вдвое. Добавьте маринад, оставшийся уксус и сахар. Уменьшить вдвое, отрегулировать приправу.
5Разложите рис и кусочки филе на каждой тарелке, полейте соусом и посыпьте миндалем. Подавать горячим.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: филе утенка, длинный рис, лук, их весьма просто найти в ближайшем супермаркете.
Хрустящее филе утки с бальзамическим уксусом готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 03 июля 2022
Отличное сочетание вкусов!
Попробовала этот рецепт на день рождения мамы - всем очень понравилось! Филе получилось сочным и нежным, а уксусный соус дополнял его вкус просто идеально. Рис был приготовлен точно по рецепту и имел легкий аромат тимьяна. Очень рекомендую попробовать этот рецепт для особенного случая.
Ольга 02 декабря 2022
Хороший рецепт для обычного ужина
Приготовила этот рецепт на днях для ужина с семьей. Филе получилось хрустящим, но немного пересушенным для моего вкуса. Уксусный соус был интересным дополнением, но для меня лично он был слишком кислым. Рис был вкусным, но мне кажется, что в этом рецепте его можно было бы заменить каким-то другим гарниром. В целом, рецепт хороший, но не для особенного случая.
Марина 06 марта 2023
Идеальный рецепт для романтического ужина
Подготовила этот рецепт для романтического ужина с моим парнем, и мы были в восторге! Филе было очень сочным и имело слегка сладковатый вкус благодаря соусу. Рис был приготовлен по совершенно новому рецепту, и он был просто волшебным. Вкус этого блюда напоминал нам то, что мы пробовали в ресторане высокой кухни. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит проводить время на кухне!
Дарья 21 апреля 2023
Если не знаете, что приготовить на ужин
Решила попробовать этот рецепт, когда не знала, что приготовить на ужин для своей семьи. Филе получилось хорошим, соус был интересным дополнением, но имел немного кустистый вид. Рис был приготовлен по новому рецепту, что я нашла очень интересным. В целом, это хороший рецепт на случай, если вы устали от тех блюд, которые готовите постоянно.
Александра 24 апреля 2023
Отличное блюдо для гостей
Подготовила это блюдо на ужин для гостей, и оно было просто восхитительным! Филе получилось красивым и вкусным, а соус был идеально дополнением. Рис был приготовлен точно по рецепту и был очень вкусным. Все мои гости были очень довольны, и я думаю, что этот рецепт стал нашим новым фаворитом на ужин.
Елена 30 апреля 2023
Хороший рецепт, но соус был слишком кислый
Филе получилось очень хрустящим и вкусным, а рис был приготовлен по новому рецепту, который мне понравился. Однако, уксусный соус был слишком кислым для моего вкуса, и я думаю, что мне нужно было добавить больше коричневого сахара. В целом, это хороший рецепт, но следующий раз я буду экспериментировать с соусом.
Надежда 04 мая 2023
Отличное блюдо для даты
Приготовила это блюдо для свидания с парнем, и оно было просто идеальным! Филе было очень сочным, а уксусный соус дополнял его вкус на 100%. Рис был приготовлен точно по рецепту и был очень ароматным. Я чувствовала себя настоящей шеф-поваром, готовя это блюдо. Очень рекомендую этот рецепт для особенного случая.
Катерина 07 мая 2023
Хороший рецепт на ужин
Это хороший рецепт на ужин, если вы хотите сделать что-то необычное, но не хотите тратить на это много времени и денег. Филе получилось невероятно хрустящим, а соус был очень интересным дополнением. Рис был приготовлен по новому рецепту, что было просто супер интересно. В целом, я думаю, что это хороший рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Оставьте свой отзыв:
