Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Курица свободного выгула | 1 |
| Аппенцеллер | 250 г |
| Лук-порей | 4 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Веточка розмарина | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Масло | 50 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Семена мака | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Добавьте розмарин, лавровый лист и зубчик чеснока в птицу, приправьте солью и перцем. Закройте веревкой. В форме для запекания осторожно нагрейте масло и обжарьте курицу со всех сторон.
2Наблюдая за приготовлением, удалите корни и увядшие части лука-порея. Разрежьте их по диагонали на секции по 8 см. Промойте их и промокните насухо.
3Когда курица подрумянится со всех сторон, достаньте ее. Лучше обжарить лук-порей, положить обратно курицу, посолить, поперчить, влить вино. Накрыть крышкой и тушить 1 час. В середине приготовления переверните курицу.
4Нарезать сыр цилиндрами с помощью формы для печенья 4 см, обвалять их в маке, а затем сделать кольца.
5Птицу разрезать на 4 крупных куска, тушку удалить. Накрыть кусочками сыра. Вернитесь в форму для запекания, накройте крышкой и продолжайте готовить еще 3 минуты. Подавать с тушеным луком-пореем.
Отличный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: курица свободного выгула, аппенцеллер, лук-порей, их довольно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Жареная птица из чешуи аппенцеллера готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Екатерина 28 марта 2022
Очень вкусно, но сложновато
Я приготовила эту птицу вчера и она оказалась очень вкусной! Но я бы не сказала, что рецепт супер-простой, мне пришлось немного попотеть, чтобы все получилось. Но это стоит того, вкус получается невероятный!
Анна 13 мая 2022
Отличный рецепт для особых случаев
Я готовила эту птицу на день рождения мужа и получилось очень вкусно! Рецепт совсем не сложный, но нужно потратить некоторое время на подготовку. В итоге получается необычное, вкусное и красивое блюдо. Рекомендую для особых случаев!
Надежда 19 февраля 2023
Много работы, но стоит попробовать
Этот рецепт дорогой для бюджета и достаточно сложный, но в конечном итоге получается вкусное и оригинальное блюдо. Если вы готовы потратить на него время и деньги, то стоит попробовать!
Ирина 23 февраля 2023
Блюдо настоящий шедевр
Потрясающий рецепт! Я была приятно удивлена сочетанием курицы и аппенцеллера, получился настоящий шедевр. Правда, приготовление довольно трудоемкое, но затраченное время оправдано на сто процентов. Я советую всем попробовать это блюдо!
Марина 13 марта 2023
Хороший рецепт для тех, кто любит эксперименты
Немного необычный рецепт, но зато какой вкус получается! Я очень люблю экспериментировать в кулинарии, поэтому мне этот рецепт особенно понравился. Но, конечно, если вам не нравится рисковать в кулинарии, то лучше выбрать что-то более простое.
Алексей 23 марта 2023
Превзошел все ожидания!
Это блюдо стало одним из моих любимых! Идеальное сочетание аппенцеллера и курицы! Да, приготовление несколько затратно по времени, но узнав как это блюдо вкусно, я считаю, что оно того стоит. Рекомендую всем!
Татьяна 24 апреля 2023
Не понравилось нашим гостям
Я готовила эту птицу для своих гостей, но, к сожалению, ей не понравилось. Они сказали, что блюдо слишком острым, а также сложным в приготовлении. Я сама считаю, что блюдо могло быть менее острым, но приготовление - это часть авторского рецепта, поэтому я не считаю это недостатком.
Ольга 25 апреля 2023
На уровне профессионалов
Эта птица - просто бомба! Она имеет сложно насыщенный вкус и выглядит потрясающе! В мое время я прошла курсы кулинарии и уверена, что эта птица - это нечто, что профессионалы создают. Я всем рекомендую приготовить эту птицу по этому рецепту. Желаю удачи!)
Дарья 07 мая 2023
Не для всех, но мне понравилось
Блюдо необычное, для любителей экспериментов и нетривиальных вкусов. Я лично нашла его очень вкусным и интересным. Но мои дети попробовали, и им он явно не понравился. Так что готовьте на свой страх и риск.))
Оставьте свой отзыв:
