Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
25 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Замороженные сердечки из мини-артишока | 16 |
| Картофель с пальцами | 14 |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Рисовая мука | 25 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Картофельный крахмал | 10 г |
| Очень холодная газированная вода | 200 мл |
| Маленькая чайная ложка. разрыхлитель мокко | 1 |
| Масло для жарки | 1 литр |
| Веточки чеснока | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Опустите сердечки мини-артишока в кастрюлю, наполненную кипящей подсоленной водой, и готовьте в течение 5 минут после того, как снова закипит. Слейте воду и высушите их.
2Мойте крыс. Выложите их в кастрюлю, залейте холодной подсоленной водой и варите 20 минут. Слейте воду, очистите от кожуры и нарежьте толстыми ломтиками.
3В наполовину заполненной кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 °. При необходимости проверьте температуру термометром для готовки.
4В небольшой миске смешайте просеянную пшеничную и рисовую муку с кукурузным крахмалом, картофельным крахмалом и разрыхлителем. Добавьте газированную воду и слегка перемешайте. Не волнуйтесь, если останутся комочки, это придаст вашему тесту дополнительный хруст.
5Смажьте мини-артишоки жидким тестом темпура перед тем, как погрузить их в ванну для жарки. Выпекать до получения красивой золотистой корочки. Положите пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Посолите их.
6Нарезать чеснок.
7Подавайте мини-оладьи из артишока с картофелем. Украсить чесноком. Добавьте соль и перец.
Рецепт жареных артишоков и картофеля с чесноком - это лаконичное, но при этом очень вкусное и простое блюдо, которое можно быстро приготовить и подать на стол. Идеально подходит для обеда в будний день или для приготовления на выходные, если вы хотите порадовать свою семью вкусной и сытной едой.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные сердечки из мини-артишока, картофель, просеянная пшеничная и рисовая мука с кукурузным и картофельным крахмалом, разрыхлитель, очень холодная газированная вода, веточки чеснока, масло для жарки, соль и перец.
Особенностью приготовления этого блюда является то, что артишоки при жарке получаются очень хрустящими и аппетитными, а благодаря добавлению чеснока, картофеля и специй получается насыщенный и яркий вкус.
Этот рецепт отлично сочетается с другими простыми блюдами, такими как мясо, рыба, овощные салаты или картофельное пюре. Это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое удовлетворит любые вкусовые предпочтения.
В этом блюде мало полезных веществ, т.к. оно считается калорийным. Однако, используемые ингредиенты почти не содержат жиров, что является преимуществом для тех, кто следит за своим здоровьем.
Подготовка блюда не займет у вас много времени, всего 15 минут на подготовку и 25 минут на приготовление. Стоимость ингредиентов при этом будет довольно недорогой, что позволит вам сэкономить на покупке продуктов или уложиться в небольшой бюджет на приготовление обеда или ужина.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда, что делает его еще более привлекательным и удобным. В целом, рецепт очень простой и понятный, поэтому каждый может легко справиться с его приготовлением в домашних условиях.
