Просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
12 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Тортеллини | 400 г |
| Побеги шпината | 150 г |
| Яичные желтки | 4 |
| Сыр фета | 80 г |
| Измельченный фундук | 30 г |
| Маскарпоне | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Готовьте тортеллини в большом количестве подсоленной воды на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Обязательно держите половник воды для приготовления макаронных изделий.
2Вымойте и отожмите листья шпината.
3В сотейнике нагрейте воду для приготовления макарон с яичным желтком и маскарпоне на медленном огне. Когда смесь немного загустеет, добавьте пасту, молодой шпинат, соль и перец. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не покроет тортеллини, а шпинат не упадет.
4Разделите пасту на 4 тарелки. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать покрошенным сыром фета и измельченным фундуком перед подачей на стол.
Этот простой и быстрый рецепт жареных тортеллини из шпината сочетает в себе несколько вкусов и текстур, которые сделают ваш обед или ужин более интересным и разнообразным. Для его приготовления вам понадобятся тортеллини, шпинат, яичные желтки, сыр фета, фундук, маскарпоне и оливковое масло.
В первую очередь, необходимо приготовить тортеллини, следуя инструкциям на упаковке и довольствуясь только лишь тем, что после процесса варки макарон будете держать половник воды. Затем, вымойте и отожмите листья шпината, чтобы приготовить соус. В сотейнике нагрейте воду для приготовления макарон с яичным желтком и маскарпоне, на медленном огне. Когда смесь немного загустеет, добавьте пасту, молодой шпинат, соль и перец. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не покроет тортеллини, а шпинат не упадет.
Это блюдо стоит подать на стол, разделив тортеллини на 4 тарелки. Перед этим, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать покрошенным сыром фета и измельченным фундуком. Вы получите блюдо, которое прекрасно сочетается с различными видами мяса и рыбы, как говядина, свинина, курица и тунец. И если добавить к нему овощную запеканку или салат, то такой обед или ужин получится не только вкусным, но и полезным для вашего организма.
В целом, этот рецепт можно использовать для обычного завтрака, обеда или ужина, а также для любого другого мероприятия, не требующего изысканных блюд или дорогих ингредиентов. Он подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом, но не желает тратить большое количество времени на приготовление. Важно отметить, что это блюдо не слишком калорийное, но и не является легким. Один порция содержит примерно 400 калорий, поэтому его можно и нужно употреблять с умом.
