Доступно
Дёшево
45 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Прессованный зеленый рис | 250 г |
| коричневый сахар | 100 г |
| Очищенные соевые бобы | 125 г |
| Тертый кокос тонкими полосками | 100 г |
| Банановые листья | 4 |
Приготовление:
11. Доведите до кипения 1/2 л воды и варите соевые бобы около 30 мин. Затем измельчите их и добавьте 50 г сахара и кокосовый орех.
22. Растворите 50 г сахара в 20 мл кипятка. В салатник насыпьте небольшое количество прессованного зеленого риса. Хорошо вымесить, чтобы получилось однородное тесто. При необходимости нагрейте 2 мин до образования пасты.
33. Намажьте зеленую рисовую пасту на банановый лист слоем примерно 1 см толщиной и размером 8 см x 8 см. Поместите слой соевой пасты, затем еще один слой риса. Сложите банановый лист и перевяжите. Повторяйте, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
44. Готовьте на пару около 30 мин. Удалите банановые листья и подавайте холодными.
Жмых из соевой пасты - это красочное и ароматное блюдо, которое известно во многих странах Азии. Готовится он из прессованного зеленого риса, коричневого сахара, очищенных соевых бобов, тертого кокоса и банановых листьев. Этот рецепт относится к категории дешевых и доступных: в него входят только базовые и доступные продукты.
В приготовлении жмыха из соевой пасты существует несколько этапов. Сначала соевые бобы нужно довести до кипения и варить их около 30 минут. Затем бобы нужно измельчить и добавить сахар и тертый кокос. После этого нужно растворить сахар в кипятке и насыпать небольшое количество прессованного зеленого риса. Хорошо вымесить, чтобы получилось однородное тесто. Затем, чтобы получить слои, намажьте зеленой рисовой пастой на банановый лист. Поместите слой соевой пасты, затем еще один слой риса. Сложите банановый лист и перевяжите. Повторяйте, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
Готовка жмыха из соевой пасты занимает около 45 минут на подготовку и 60 минут на приготовление. По выходу получается блюдо на 4 порции. Рекомендуется расходовать ингредиенты соответственно количеству человек.
Жмых из соевой пасты отлично подойдет для вегетарианцев, так как в его составе нет протеинов животного происхождения. Также это блюдо можно использовать на завтрак или обед. Попробуйте подать его с миской бульона или одним из многих вариантов китайской уличной еды.
Несмотря на то, что жмых из соевой пасты не содержит большого количества калорий, ему присущи многие полезные свойства. Например, соевые бобы содержат витамины В, железо и калий. Кроме того, это блюдо не имеет побочных эффектов вроде аллергических реакций.
Важной особенностью рецепта жмыха из соевой пасты является то, что он содержит понятные пошаговые инструкции и фотографию готового блюда. Это позволяет легко ориентироваться в процессе приготовления и готовому результату. Кроме того, этот рецепт лаконичен и уникален благодаря своей азиатской экзотике и необычайно вкусному сочетанию ингредиентов.
