Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
5 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| 1 кг окорока кабана | 1 |
| Маленький лук-порей | 2 |
| Морковь | 2 |
| красное вино | 700 мл |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и тщательно промойте лук-порей, затем нарежьте его и поместите в большую миску, добавьте очищенную и нарезанную ломтиками морковь, тимьян, лавровый лист и вино и перемешайте.
2Добавьте окорок кабана и оставьте мариноваться в холодильнике на 24 часа, время от времени переворачивая мясо.
3Нагрейте масло в посуде для запекания и обжарьте осушенную со всех сторон ногу кабана. Добавьте маринад, соль и перец и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите на медленном огне 5 часов. (при необходимости добавьте немного воды). Мясо должно быть очень нежным и легко распускаться вилкой. Подавать горячим.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: 1 кг окорока кабана, маленький лук-порей, морковь, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Кабанья окорочка готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Ирина 10 октября 2022
Вкусно и ароматно!
Я очень люблю экспериментировать с новыми рецептами, и этот оказался одним из самых удачных. Мясо получилось очень нежным и сочным, с приятным ароматом тимьяна и лавра. Рекомендую!
Ольга 11 апреля 2023
Вкусно, но долго
Блюдо получилось вкусным, но время на приготовление меня немного напугало. Потратила на него полдня, что, конечно, не очень удобно. Но если у вас есть время и желание потрудиться, то рецепт точно стоит того.
Марина 12 апреля 2023
Отличный вариант для пикника
Мы приготовили это блюдо на пикнике в лесу, и оно было просто идеальным. Мясо получилось настолько нежным, что мы даже не использовали ножи - ломали кусочки руками. Всем очень понравилось!
Алексей 12 апреля 2023
Хорошо, но не идеально
Блюдо получилось неплохим, но я ожидал от него большего. Мясо было нежным, но несколько сухим. Возможно, это моя ошибка, и я должен был добавить больше воды во время тушения. В целом рецепт неплохой, но нужно экспериментировать.
Елена 12 апреля 2023
Просто и вкусно
Я люблю простые рецепты, которые не требуют особых навыков и огромных затрат. Этот рецепт - именно такой. Мясо получилось очень нежным и ароматным, сочным и просто вкусным. Рекомендую всем!
Андрей 13 апреля 2023
Хороший рецепт, но не для меня
Я не очень люблю маринованные блюда, и это блюдо оказалось для меня слишком кислым. Но я думаю, что для любителей кислых вкусов это будет отличный вариант. Мясо получилось нежным и сочным, ароматным и вкусным.
Светлана 13 апреля 2023
Нежное и ароматное блюдо
Кабанья окорочка получились настолько нежными, что просто плавились во рту. Аромат тимьяна и лавра давал блюду особую нотку, что делало его еще более интересным и вкусным. Рекомендую всем, кто любит мясные блюда!
Татьяна 13 апреля 2023
Средне
Блюдо получилось неплохим, но я ожидала от него большего. Мясо оказалось слишком жирным для моего вкуса, а маринад слишком кислым. Но в целом рецепт неплохой, и я думаю, что для любителей более кислых и жирных вкусов это будет отличный вариант.
Ксения 13 апреля 2023
Отличный рецепт
Мясо получилось очень нежным и ароматным, сочным и вкусным. Рецепт простой и понятный, но результат превосходит все ожидания. Очень рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
