Просто
Недорого
Калорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кусочки гусиного конфи | 4 |
| Маленькие белые грибы | 4 |
| Картофель с твердым мясом | 500 г |
| Чеснок | 3 стручка |
| Букет из петрушки | 1 |
| Гусиный жир | 100 г |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Картофель очистить, нарезать ломтиками, вымыть и обсушить. На сковороду выложить 50 г гусиного жира, нагреть. Вылейте картофель в этот очень горячий жир и дайте ему вариться на среднем огне, часто помешивая.
2Белые грибы очистить: срезать песчаную ножку и высушить тряпкой (при необходимости очень быстро помыть). Белые грибы нарезать соломкой. В небольшой запеканке разогреть 20 г гусиного жира. Положите белые грибы в этот горячий жир и дайте ему покипеть на медленном огне, пока они не откажутся от всей своей растительной воды, затем осторожно слейте воду.
3Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Разогрейте 30 г гусиного жира в форме для запекания и добавьте грибы, которым вы дали хорошо подрумяниться. Выложите кусочки конфи в форму и поставьте в духовку, чтобы они нагрелись.
4Вымойте, протрите губкой, прорежьте и нашинкуйте петрушку. Чеснок очистить и крупно нарезать.
5Слить жир с белых грибов. Добавьте к картофелю грибы; приправить солью и свежемолотым перцем. Посыпать измельченным чесноком и петрушкой. Осторожно перемешайте, затем продолжайте готовить еще 5 минут на очень слабом огне.
6Выложите кусочки гусиного конфи в центре сервировочного блюда, окружите их картофелем Sarladaise с белыми грибами и сразу подавайте.
Превосходный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: кусочки гусиного конфи, маленькие белые грибы, картофель с твердым мясом, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 29 октября 2021
Вкусно, но калорийно
Готовила Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами по этому рецепту. Получилось очень вкусно, конфи нежное, картофель сочный. Но я бы не сказала, что его можно назвать диетическим блюдом, много жира. Поэтому оценка 4 из 5.
Алиса 13 августа 2022
Праздничное блюдо
Решила испробовать рецепт Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами на день рождения мужа. Получилось потрясающе! Блюдо выглядит очень эффектно, а вкус просто божественный. Муж оценил на 5+ из 5!
Дмитрий 23 марта 2023
Необычное сочетание вкусов
Я не очень люблю гусиное мясо, поэтому решил попробовать этот рецепт впервые. Конфи получился вкусный, но мне кажется, что в сочетании с картофелем и грибами он становится немного тяжеловесным для меня. В любом случае, может, кому-то понравится это сочетание, поэтому оценка 4 из 5.
Мария 26 марта 2023
Отличный рецепт для ужина
Готовила рецепт Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами на ужин, и все были в восторге! Очень вкусное сочетание гусиного мяса с картофелем и грибами, хочется только больше. Поэтому оценка 5 из 5.
Татьяна 30 апреля 2023
Сложновато для меня
Я не очень опытный повар, поэтому этот рецепт казался для меня сложным. Но все же я решила попробовать и, хоть и получилось не идеально, все равно вкусно. Но наверное, мне нужно больше практики, чтобы лучше усвоить этот рецепт. Оценка 4 из 5.
Александра 06 мая 2023
Отличный рецепт для гурманов
Я обожаю гусиное мясо и всегда ищу для него новые рецепты. Этот рецепт Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами мне понравился очень сильно! Все ингредиенты играют вместе в прекрасном сочетании, вкус просто невероятный. Оценка 5 из 5.
Марина 07 мая 2023
Не мое любимое блюдо
Я готовлю гусиное мясо не так часто и, к сожалению, это блюдо не особо понравилось мне и моей семье. Возможно, дело в ингредиентах, но в целом я бы оценила данный рецепт на 4 из 5.
Ирина 07 мая 2023
Превосходный рецепт!
Я так давно искала хороший рецепт с гусиной конфи! Этот строго соблюдает все пропорции и ингредиенты, и мне удалось приготовить потрясающее блюдо! Картофель с грибами и конфи - сочетание мечты. Оценю на 5 из 5.
Наталья 07 мая 2023
Не совсем мое
Мне, к сожалению, не очень понравилось - может быть, я не довела до нужной степени готовности или что-то сделала не так. Но мне кажется, что сочетание конфи с грибами и картофелем не очень удачное. Однако я понимаю, что это личное мнение, поэтому оценка 4 из 5.
Оставьте свой отзыв:
