Все рецепты

Конкигли с начинкой из болоньезе: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.59
75 оценок
Конкигли с начинкой из болоньезе
Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
40 мин
4 порции

Ингредиенты:

Паста типа конкилье20
Помидоры по типу рома500 г
Рубленый стейк400 г
Оливковое масло2 ст.л.
Лук1
Чеснок1 гвоздика
Морковь1
Веточка тимьяна1
Лавровый лист1
Томатное пюре1 ч.л.
Белое сухое вино30 мл
Ветки петрушки2
Соль
Перец

Приготовление:

1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Обжарить на сковороде с луком, чесноком, морковью и томатной пастой в оливковом масле и немного соли, регулярно помешивая.
5Добавьте мясо и обжарьте его 5 минут на сильном огне, стараясь покрошить его деревянной ложкой.
6Добавьте мякоть помидоров, рубленый стейк, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
7Готовьте конкигли в большом количестве кипящей подсоленной воды примерно 15 минут.
8Украсить конкигли соусом из болоньезе. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Описание рецепта Конкигли с начинкой из болоньезе:

Рецепт Конкигли с начинкой из болоньезе - это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Для этого вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов, таких как паста типа конкилье, помидоры, рубленый стейк, лук, чеснок, морковь, томатное пюре, белое сухое вино, веточка тимьяна, лавровый лист, оливковое масло, ветки петрушки, соль и перец. Помидоры необходимо обработать перед использованием - сделать поперечный надрез на кожуре, погрузить на несколько секунд в кипяток, обновить и очистить.

Для начала необходимо обжарить лук, чеснок и морковку в оливковом масле с немного соли и томатной пастой. Затем добавить рубленый стейк и готовить на сильном огне, покрошив деревянной ложкой. Добавить нарезанные помидоры, белое вино, тимьян и лавровый лист, затем готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулировать приправу.

Конкигли необходимо сварить в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Затем украсить соусом из болоньезе и мелко нарезанной петрушкой. Получается вкусный и приятный на вид рецепт, который будет отличным выбором для тех, кто хочет сделать быстрый и вкусный обед или ужин.

Рецепт Конкигли с начинкой из болоньезе может прекрасно сочетаться с другими блюдами, такими как свежий салат или гарнир из овощей. Блюдо среднекалорийное и легко удовлетворяет желание наесться, благодаря содержанию множества полезных ингредиентов, таких как помидоры и морковь. Рецепт очень простой в исполнении и не займет у вас много времени.

Важно отметить, что рецепт Конкигли с начинкой из болоньезе представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Это облегчает процесс приготовления и позволяет сделать блюдо даже тем, кто раньше не сталкивался с разными кулинарными способами. Блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина в будний день, а также перекуса на выходных или празднике. И, конечно же, просто вкусным и полезным выбором для любого угощения.

Рекомендуем попробовать